🍸 에든버러 진 증류소 (디 에든버러 진 디스틸러리 앳 디 아치스)

진의 역사와 증류 과정에 대해 배우고 다양한 종류의 진을 시음하고자 하는 진 애호가나 새로운 체험을 원하는 관광객들이 주로 찾는다. 특히 에든버러에서 독특한 경험을 추구하는 커플 및 소규모 그룹에게 인기가 있는 편이다.

방문객들은 전문 가이드의 안내에 따라 현대적인 증류 시설과 보타니컬 룸을 견학할 수 있으며, 다양한 종류의 진과 리큐어를 맛보며 각각의 독특한 향과 풍미를 직접 비교하는 시음 시간을 가질 수 있다. 일부 프로그램에서는 초콜릿과의 페어링 또는 자신만의 진을 만들어보는 체험도 가능하다.

바(bar) 이용 시 대기 시간이 길거나 응대가 원활하지 않을 수 있다는 지적이 있으며, 저녁 늦은 시간 투어의 경우 바 이용이 어렵거나 마감될 수 있다는 점이 언급되기도 한다.

이전에는 룻랜드 플레이스(Rutland Place)에 소규모 증류소가 운영되었으나, 현재는 더 넓고 현대적인 아치스(The Arches) 건물로 이전하여 방문객을 맞이하고 있다는 얘기가 있다.

일부 방문객들은 투어 중 가이드의 개인적인 추천이나 에든버러 현지 정보도 얻을 수 있어 유익했다는 언급이 있다.

진을 평소 즐기지 않는 사람도 투어의 교육적이고 체험적인 요소 덕분에 즐거운 시간을 보냈다는 얘기가 있다.

투어에 참여하면 기념품점에서 할인을 받을 수 있어 진 구매 시 유리하다는 언급이 있다.