🍾 떼땅져 샴페인 셀러 (샴페인 떼땅져)

유서 깊은 지하 셀러를 탐험하며 샴페인 제조 과정과 역사를 배우고 싶은 와인 애호가 및 특별한 경험을 추구하는 커플들이 주로 방문한다. 일부 기록에 따르면 어린 자녀를 동반한 가족 단위 방문객도 있으나, 조용한 관람 분위기를 고려할 필요가 있다.

방문객들은 가이드 투어를 통해 고대 로마 시대 채석장과 중세 수도원 유적이 남아있는 독특한 지하 셀러를 직접 둘러볼 수 있으며, 샴페인 시음 기회를 통해 떼땅져 샴페인의 풍미를 경험할 수 있다. 일부 투어에는 떼땅져 가문의 역사와 샴페인 제조 철학에 대한 영상 시청이 포함되기도 한다.

투어 후 와이너리에서 직접 구매하는 샴페인 가격이 시중이나 다른 판매처에 비해 특별히 저렴하지 않다는 점을 아쉬워하는 목소리도 있다.

떼땅져 샴페인은 샤르도네 품종을 높은 비율로 사용하는 것으로 유명하며, 이는 샴페인에 섬세함과 우아함을 더하는 특징으로 알려져 있다.

전설에 따르면 13세기 샹파뉴 백작 티보 4세가 십자군 원정에서 돌아오면서 샤르도네 포도나무의 조상을 키프로스에서 가져왔다고 하나, 실제 샤르도네는 피노 누아와 구애 블랑의 교배종으로 밝혀졌다.

떼땅져는 '떼땅져 아티스트 컬렉션'이라는 이름으로 유명 예술가들과 협업하여 특별한 디자인의 샴페인 병을 선보이기도 한다. 13번째 컬렉션은 사진작가 세바스치앙 살가두의 작품으로 장식되었다고 한다.

떼땅져 가문은 2005년 하우스를 매각했으나, 가문의 유산과 샴페인에 대한 열정으로 피에르-엠마누엘 떼땅져가 1년도 채 되지 않아 샴페인 사업 부문만을 다시 사들인 일화가 있다. 이는 단순한 사업 이상의 가치를 지키려는 의지를 보여주는 이야기로 회자된다.

떼땅져의 지하 셀러 중 일부는 유네스코 세계문화유산으로 지정된 크라예르(Crayères, 석회암 채석장)로, 3~4세기에 형성된 고대 로마 시대의 채석장 유적을 포함하고 있다.