다양한 아시아 요리를 직접 만들고 배우는 경험을 원하는 개인 또는 팀 빌딩 활동을 찾는 기업/단체 방문객들이 주로 찾는다.

참가자들은 전문 강사의 지도 아래 식재료 손질부터 조리까지 모든 과정을 직접 체험하며, 완성된 요리를 함께 맛보고 남은 음식은 가져갈 수도 있다.

일부 수업에서는 재료 준비가 간소화되거나, 숙련된 요리 경험자에게는 다소 평이하게 느껴질 수 있다는 평가가 있다.

창립자인 제레미 팡은 생화학 공학 석사 학위를 받은 후, 프랑스 요리 명문 '르꼬르동 블루'에서 정식으로 요리 교육을 받았다고 한다.

제레미 팡은 자신의 이름을 건 웍 등 아시아 요리 도구 제품군을 출시하기도 했다는 얘기가 있다.