개요
독특한 나만의 진을 직접 만들어보는 경험을 원하는 커플 및 소규모 그룹 여행객들이 주로 찾는다. 런던 동부 해거스턴의 철도 아치 아래 자리한 독립 증류소로, 윤리적 생산 방식을 추구하는 곳이다.
방문객들은 진의 역사에 대한 설명을 듣고, 다양한 식물성 재료(보타니컬)를 직접 선택하여 자신만의 레시피로 진을 증류할 수 있다. 완성된 진은 직접 병에 담아 가져갈 수 있으며, 과정 중에 다양한 칵테일과 간단한 음식을 맛보는 것도 가능하다.
접근 방법
🚇 대중교통 이용
- 런던 지하철, 오버그라운드 또는 버스를 이용하여 해거스턴(Haggerston) 지역 인근 역에서 하차 후 도보로 접근할 수 있다.
- 정확한 노선 및 소요 시간은 출발 위치에 따라 다르므로, 방문 전 런던교통공사(TfL) 웹사이트나 관련 앱을 통해 확인하는 것이 좋다.
🚕 택시 또는 차량 공유 서비스
- 목적지를 '58 and CO Haggerston' 또는 주소 '329 Acton Mews, London E8 4EF'로 설정하여 이용할 수 있다.
주차 공간에 대한 정보는 사전에 확인하는 것이 좋다.
주요 특징
가장 인기 있는 프로그램으로, 방문객은 진의 역사와 제조 과정에 대한 설명을 듣고 다양한 식물성 재료를 직접 선택하여 자신만의 독특한 진을 증류한다. 완성된 진은 개인 라벨을 붙인 병에 담아 가져갈 수 있으며, 체험 중 다양한 진 칵테일과 간단한 음식이 제공된다.
운영시간: 사전 예약된 프로그램 시간에 따라 진행
58 앤 코에서 생산하는 다양한 종류의 진과 증류주를 맛볼 수 있는 프로그램이다. 각 진의 특징과 지속 가능한 생산 방식에 대한 설명을 들으며, 애플 & 히비스커스 진과 같이 독특한 풍미의 제품도 경험할 수 있다.
운영시간: 사전 예약된 프로그램 시간에 따라 진행
58 앤 코는 B Corp 인증을 받은 윤리적 증류소로, 태양광 발전 설비를 갖추고 지속 가능한 방식으로 다양한 진, 보드카, 증류주를 생산한다. 방문객들은 이러한 생산 철학에 대한 이야기를 들을 수 있다.
추천 포토 스팟
나만의 진 병과 함께
직접 만든 진 병에 자신만의 라벨을 붙이고 완성된 작품과 함께 인증샷을 남길 수 있다.
구리 증류기 앞
반짝이는 아름다운 구리 증류기를 배경으로 증류소 특유의 분위기를 담은 사진을 촬영할 수 있다.
철도 아치형 공간
독특한 매력이 있는 철도 아치형 증류소의 내부나 입구에서 특색 있는 배경으로 사진을 남길 수 있다.
축제 및 이벤트
방문 팁
진 만들기 체험은 약 3시간이 소요되며, 참여를 위해서는 사전 예약이 필요하다.
체험 중 다양한 칵테일과 샤퀴테리 보드 등 간단한 음식이 제공된다.
특히 인기 있는 애플 & 히비스커스 진 등은 시음 후 현장에서 구매 가능하다.
자신이 만든 진은 며칠 숙성 후 마시면 풍미가 더욱 깊어진다는 안내가 있다.
정식 바(Bar)는 운영되지 않으나, 제품 구매 전 시음이 가능할 수 있다.
역사적 배경
여담
이 증류소는 런던 해거스턴 지역의 철도 아치 아래에 독특하게 자리 잡고 있다는 얘기가 있다.
방문객들은 종종 찰리(Charlie)와 시오반(Siobhan) 등 친절하고 지식이 풍부한 진행자들로부터 진에 대한 깊이 있는 설명을 듣고 즐거운 시간을 보냈다는 언급을 한다.
B Corp 인증을 받은 곳으로, 태양광 발전 설비를 이용하는 등 지속 가능한 운영 방식을 추구하는 것으로 알려져 있다.
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