유기농 정원에서 직접 재배한 재료로 만든 건강한 음식을 맛보거나, 아름다운 자연 속에서 산책하며 여유로운 시간을 보내고 싶은 커플 및 가족 단위 방문객들이 주로 찾는다. 특히 신선한 베이커리와 커피를 즐기는 '피카(Fika)' 문화를 경험하려는 이들에게 인기 있는 장소이다.

방문객들은 계절마다 다채로운 풍경을 자랑하는 정원을 거닐 수 있으며, 온실 카페에서 브런치를 즐기거나 정원 상점에서 유기농 농산물, 빵, 원예용품 등을 구매할 수도 있다. 또한, 생물역학적 농업에 대해 배우고 자연과 교감하는 경험을 할 수 있다.

카페 음식 가격이 다소 높은 편이며, 특히 날씨가 좋은 주말이나 공휴일에는 많은 방문객으로 인해 카페 좌석을 찾기 어렵거나 음식 대기 줄이 길 수 있다는 점이 언급된다. 겨울철에는 야외 정원의 볼거리가 상대적으로 줄어든다는 의견도 있다.

로젠달 정원은 단순히 아름다운 정원을 넘어, 생물역학적 농업(biodynamic agriculture)을 실천하고 이를 교육하는 장소로 운영된다는 점이 특별하다.

과거 원예 학교 시절에는 스웨덴 전역의 농부들에게 무료로 과일나무 묘목을 보급하여 다양한 과일 품종 확산에 기여했다고 전해진다. 약 24,500그루의 과일나무, 30,000그루의 건포도 관목, 22,000그루의 공원수가 보급되었다는 기록이 있다.

정원 내 포도원에서 재배한 포도로 자체적인 생물역학적 와인을 소량 생산하기도 하며, 화학 첨가물 없이 태양열과 토양의 영양만으로 만들어진다고 알려져 있다.

정원의 운영 주체인 로젠달 정원 재단은 어떠한 사적인 경제적 이해관계자도 없으며, 수익금은 오직 정원 유지 및 직원 임금에만 사용된다고 한다.

카페에서 제공되는 커피와 차는 무한리필이라는 얘기가 있다.

카페에서 사용하는 식재료의 대부분은 정원에서 직접 재배한 것이라는 언급이 많다.

가을에 열리는 사과 전시회에서는 스웨덴에서 재배된 250~300여 종의 다양한 사과를 만나볼 수 있다고 한다.