독특한 고딕-무데하르 양식과 유네스코 세계문화유산으로서의 가치를 직접 확인하고 싶은 건축 및 역사 애호가들이 주로 찾는다.

방문객들은 정교한 무데하르 탑에 올라 도시 전경을 조망할 수 있으며, 다미안 포르멘트의 제단화를 감상하고 가이드 투어를 통해 교회의 역사와 숨겨진 공간을 탐험할 수 있다.

일부 방문객들은 교회 내부 예술품 및 벽면의 보존 상태에 대한 아쉬움을 표하기도 하며, 주 제단화 등 특정 주요 부분 관람 시 별도의 입장료가 부과되는 점을 언급하기도 한다.

산 파블로 성당은 그 규모와 종교적, 건축적 중요성으로 인해 흔히 '사라고사의 세 번째 대성당'으로 불린다는 얘기가 있다.

교회 탑의 가장 낮은 부분은 현재 건물 본체에 완전히 둘러싸여 외부에서는 볼 수 없으며, 이 부분에는 아랍 양식의 프리즈 장식이 있다고 전해진다.

다미안 포르멘트가 제작한 주 제단화는 정교한 조각과 함께 그림이 그려진 문으로 덮을 수 있는 구조로, 사순절과 같은 특정 시기에는 문을 닫아 다른 모습을 보인다고 알려져 있다.

교회 내부에는 15세기 고딕 양식의 오르간이 있으며, 500년이 넘는 역사에도 불구하고 여전히 연주가 가능한 상태로 보존되어 있다는 언급이 있다.