%2Fbanner_1748611883933.jpg&w=3840&q=75)
갤러리
개요
발렌시아 전통 음식인 빠에야를 비롯한 스페인 요리를 직접 만들고 맛보는 특별한 경험을 원하는 요리 초보자나 스페인 현지 문화를 깊이 있게 체험하고 싶은 여행객들이 주로 방문한다. 소규모 그룹으로 진행되는 수업은 새로운 사람들과 교류하며 즐거운 시간을 보내고자 하는 1인 여행객이나 가족 단위 방문객, 또는 단체 여행객에게도 적합하다.
참가자들은 친절한 셰프의 지도에 따라 발렌시아 지역의 신선한 식재료를 다루는 법을 배우고, 단계별로 요리를 완성해 나가는 실습 중심의 수업에 적극적으로 참여할 수 있다. 일부 수업에는 현지 시장 방문이 포함되어 식재료에 대한 이해를 높일 수 있으며, 완성된 음식은 상그리아나 와인과 함께 시식하며 발렌시아의 미식 문화를 만끽할 수 있다.
접근 방법
📍 위치
- 발렌시아 시내 Camins al Grau 지역의 Plaça de Sant Felip Neri 6번지에 위치한다.
정확한 대중교통 정보는 현지에서 확인하는 것이 좋다.
주요 특징
발렌시아 전통 방식의 빠에야 조리법을 단계별로 배우고 직접 만들어보는 핵심 프로그램이다. 신선한 현지 재료를 사용하여 셰프의 시연과 지도를 따라 요리하며, 빠에야의 역사와 문화에 대한 설명도 들을 수 있다.
운영시간: 수업 일정에 따라 다름
빠에야 외에도 대표적인 스페인 가정 요리인 감자 오믈렛(토르티야 데 파타타)과 발렌시아 지역 디저트(예: 코카 데 얀다 - 스펀지 케이크)를 함께 만드는 체험을 제공한다. 여러 요리를 동시에 배우며 스페인 음식의 다양성을 경험할 수 있다.
운영시간: 수업 일정에 따라 다름
일부 쿠킹 클래스에는 인근 현지 시장(예: Mercat d'Algirós)을 방문하여 신선한 식재료를 직접 살펴보고 설명을 듣는 프로그램이 포함된다. 이를 통해 발렌시아의 식문화와 제철 재료에 대한 이해를 높일 수 있다.
운영시간: 수업 일정에 따라 다름
추천 포토 스팟
빠에야 조리 과정
커다란 빠에야 팬에서 요리가 완성되어 가는 과정을 배경으로 사진을 남길 수 있다.
완성된 요리 플레이팅
직접 만든 빠에야, 토르티야 등 완성된 음식을 예쁘게 담아 기념사진을 촬영할 수 있다.
단체 기념사진
수업을 함께한 참가자들 및 셰프와 함께 수료증을 들고 단체 사진을 찍을 수 있다.
축제 및 이벤트
방문 팁
인기 있는 수업이나 특정 셰프의 수업은 미리 예약하는 것이 좋다.
수업에서 직접 만든 음식으로 식사를 하므로, 식사량을 고려하여 참여하는 것이 좋다. 대부분 양이 푸짐하다.
수업은 보통 2시간 30분에서 3시간 정도 소요되며, 스페인식 오믈렛, 빠에야, 디저트 등을 함께 만든다.
수업 중 상그리아나 와인이 제공되기도 하며, 다양한 국적의 사람들과 어울리며 즐거운 분위기에서 요리할 수 있다.
일부 수업에는 인근 시장을 방문해 식재료에 대한 설명을 듣는 간단한 투어가 포함된다.
역사적 배경
발렌시아 요리 클럽 설립
13년 이상의 경험을 바탕으로 발렌시아에서 요리 수업 및 미식 체험을 제공하기 시작했다. 지중해 생활 방식과 스페인 전통 요리법을 전파하는 것을 목표로 한다.
여담
발렌시아 요리 클럽은 각 빠에야 및 타파스 수업을 통해 지중해 생활의 한 단면을 전달하고자 하는 열정을 가지고 있다는 얘기가 있다.
수강생들이 즐거운 분위기 속에서 역동적으로 배우고 훌륭한 시간을 보내는 것을 매우 중요하게 여긴다는 언급이 있다.
발렌시아 정통 빠에야에는 토끼 고기, 닭고기, 그리고 커다란 녹색 콩(가로포)이 들어가는 것이 특징이라는 설명을 들을 수 있다.
요리 수업을 성공적으로 마치면 참가자들에게 수료증을 수여하기도 한다.
