수백 년 된 지하 동굴과 전통적인 점토 암포라(항아리)를 이용한 와인 제조 방식을 직접 보고 발렌시아 토착 품종 와인을 맛보고자 하는 와인 애호가 및 특별한 문화 체험을 원하는 여행자들이 주로 찾는다.

가이드 투어를 통해 지하 동굴에 늘어선 거대한 점토 암포라를 둘러보고 와인 숙성 과정을 살펴볼 수 있으며, Cullerot(백), Safrà(적) 등 대표 와인을 시음하며 그 독특한 풍미와 스토리를 경험할 수 있다.

영어 가이드가 제공되지 않거나 시음 와인의 종류가 제한적인 점에 아쉬움을 느끼는 경우가 있으며, 점토 항아리에서 숙성된 와인의 독특한 풍미는 호불호가 갈릴 수 있다는 평가가 있다.

와이너리 이름 'Celler del Roure'는 카탈루냐어로 '떡갈나무(Roure) 저장고(Celler)'를 의미하는 것으로 알려져 있다.

이곳에서 사용하는 일부 점토 암포라는 수백 년의 세월을 간직한 것도 있으며, 와인에 독특한 미네랄 풍미와 질감을 부여한다고 한다.

투어 후 기념품으로 제공되는 와인잔은 모익센트(Moixent) 지역의 직업 재활 센터와 협력하여 제작된다는 이야기가 있어, 지역 사회와의 상생을 실천하는 면모를 엿볼 수 있다.

셀러 델 로우레가 위치한 알포린스 계곡은 '발렌시아의 토스카나'라고 불릴 만큼 아름다운 풍경을 자랑하는 와인 산지로 알려져 있다.