카를로스 2세 국왕의 해군 함대에서 복무 중 죽을 고비를 넘긴 후 신비주의적 삶에 헌신하게 된 프란시스코 데 헤수스 형제가 코르도바 주교(후에 추기경) 페드로 데 살라사르를 설득하여 시에라 모레나 산기슭의 부지를 확보하고 첫 번째 에르미타(현재의 교회) 건설을 시작했다.

완공된 교회에서 첫 미사가 봉헌되었으며, 이 교회는 '우리의 베들레헴 성모(Nuestra Señora de Belén)'에게 봉헌되었다.

이후 13개의 에르미타가 추가로 건설되어 총 14개의 에르미타 단지가 형성되었으며, 은수자들은 이곳에서 엄격한 침묵과 고립된 생활을 하면서도 매일 정오에 가난한 이들에게 음식을 나누어주는 등 인도주의적 활동을 펼쳐 코르도바 시민들의 존경을 받았다.

스페인 교회재산 몰수(Desamortización española)로 인해 은수자들은 이곳에서 추방당했다. 몇 년 후 부지를 다시 구입했으나, 단지를 떠났다는 명확한 증거는 발견되지 않았다.

세비야 출신 예술가 로렌소 코요 발레라가 제작한 거대한 예수 성심상이 아돌포 페레스 무뇨스 주교의 참석 하에 제막되었다.

마지막 은수자가 사망하자, 코르도바 교구는 은수자들과 유사한 고립된 생활 양식을 따르는 맨발의 가르멜 수도회(Orden de los Carmelitas Descalzos)에 단지 관리를 위임했다.

예수 성심상이 1969년 벼락으로 파괴되었고, 3년 후 재건을 앞두고 또다시 벼락을 맞아 머리 부분이 손상되었다.

당시 훼손 상태에 있던 단지의 환경을 보존하고 복원하기 위해 '라스 에르미타스의 친구들 협회(Asociación Amigos de las Ermitas)'가 설립되었다.

호세 안토니오 인판테스 플로리도 주교의 주도로 세 번째이자 현재의 예수 성심상이 제막되었으며, 조명 시설을 갖추어 밤에도 코르도바 시내에서 유일하게 보이는 산 위의 상징물이 되었다.

안달루시아 지방 정부는 라스 에르미타스를 문화적 중요성을 인정하여 문화재(Bien de Interés Cultural)로 지정하고 문화유산 목록에 포함시켰다.