🏛️ 주방 세계 박물관(월드 오브 키친 아우스슈텔룽)

중세부터 현대에 이르는 주방 문화와 역사에 관심 있는 학습 목적의 탐방객이나, 색다른 박물관 경험을 원하는 커플 및 가족 단위 방문객들이 주로 찾는다.

시대별, 국가별로 재현된 다양한 주방을 둘러보며 가이드의 설명을 들을 수 있고, 특별 전시 관람이나 어린이 및 성인을 위한 요리 강좌에 참여하는 것도 가능하다.

일부 방문객은 관람 공간이 다소 협소하고 답답하다고 느끼며, 영어 안내가 부족하고 사진 촬영 시 추가 요금이 발생한다는 점에 아쉬움을 표하기도 한다. 개인 방문 시 예약 및 최소 인원 제한이 있을 수 있어 사전 확인이 필요하다는 언급도 있다.

이 박물관은 민간 협회(WOK-World of Kitchen Museum e.V.)에 의해 운영되며, 공적 지원 없이 방문객 수입과 기부금으로 유지된다고 한다.

박물관 내에는 약 8,000권의 요리책을 소장한 도서관 겸 교육용 주방이 마련되어 있으며, 이곳에서 어린이와 청소년을 대상으로 한 요리 교육 프로그램이 활발히 진행된다고 알려져 있다.

과거 '박물관의 밤' 행사에서는 시대 의상을 입은 아마추어 배우들이 각 주방에서 과거의 주방 풍경과 수공예 작업을 재현하는 특별한 볼거리를 제공하기도 했다는 이야기가 있다.

2013년에는 뉴욕에서 열린 슈토이벤 퍼레이드에 박물관 관계자들이 전통 주방 의상을 입고 참가하여, 당시 뉴욕 시장으로부터 은메달을 수상한 이력도 있다고 한다. 이 메달은 박물관에 전시되어 있다.

박물관 운영 협회는 어린이들에게 건강한 식생활 교육을 제공한 공로를 인정받아 2013년 니더작센 시민 참여상을 수상한 바 있다.

전시된 프랑크푸르트 주방은 1926년 당시 약 500 제국마르크에 판매되었던 최초의 빌트인 주방으로, 오랜 탐색 끝에 확보된 귀중한 전시품으로 전해진다.

일부 방문객들은 오래된 주방 기기나 식기류를 보며 자신의 어린 시절이나 부모님 세대의 부엌을 떠올리며 향수를 느낀다는 감상을 남기기도 한다.