전통 터키 및 오스만 제국 요리를 직접 만들어보는 실습 중심의 경험을 원하는 미식가, 커플, 1인 여행객들이 주로 찾는다. 참가자들은 친절한 강사의 지도 아래 터키 음식 문화에 대한 이해를 높일 수 있다.

수업에서는 다양한 전채 요리, 메인 요리, 디저트를 포함한 5코스 메뉴를 배우고 조리할 수 있으며, 완성된 음식은 함께 참여한 사람들과 터키 와인을 곁들여 시식하는 시간을 갖는다. 또한, 수업 중 터키의 역사와 식재료에 대한 흥미로운 이야기를 들을 수도 있다.

일부 수업에서는 참여 인원이 많아 개별적인 실습 기회가 충분하지 않을 수 있다.

수업을 진행하는 호스트 중에는 전문 셰프와 함께 전문 여행 가이드 자격증을 가진 이도 있어, 요리뿐 아니라 이스탄불과 터키 문화에 대한 깊이 있는 이야기를 들을 수 있다는 얘기가 있다.

단순히 요리 기술을 배우는 것을 넘어, 터키의 식재료와 향신료에 대한 자세한 설명을 들을 수 있어 터키 음식에 대한 이해를 높일 수 있다는 언급이 있다.

수강생들이 직접 만든 음식으로 식사하는 시간에는 터키 와인이 곁들여지기도 하며, 마치 고급 레스토랑에서 식사하는 듯한 경험을 할 수 있다는 평이 있다.