폴롭 성의 역사적 배경과 정상에서 바라보는 탁 트인 전망을 감상하고 싶은 역사 애호가나 조용한 마을의 정취를 느끼고 싶은 여행객들이 주로 찾는다.

성곽 유적을 따라 산책하며 과거의 흔적을 살펴볼 수 있고, 정상에서는 주변 산과 지중해까지 이어지는 아름다운 풍경을 조망할 수 있다. 인근의 작은 마을 길을 따라 걷거나, 정상 부근 카페에서 잠시 휴식을 취할 수도 있다.

성 자체의 유적은 많이 남아있지 않고 대부분 묘지로 사용되었던 공간이어서, 웅장한 성곽을 기대하는 방문객에게는 다소 아쉬움을 줄 수 있다는 의견이 있다.

폴롭 성은 한때 발렌시아 왕국에서 전략적으로 매우 중요한 요충지였으며, 내륙으로 향하는 길목을 통제하고 무슬림 인구의 침입을 막는 방어 거점 역할을 했다고 전해진다.

유명한 스페인 작가 가브리엘 미로(Gabriel Miró)가 1920년대 폴롭과 성의 묘지를 방문하고 그의 에세이 'Años y leguas'에 이곳에 대한 기록을 남겼으며, 이를 기리기 위해 묘지 내에 그의 동상이 세워져 있다는 얘기가 있다.

폴롭 남작령은 현재 세계적인 휴양지로 유명한 베니도름 지역까지 관할했으며, 한때 거의 파괴되고 인구가 없던 베니도름을 17세기 남작 부인이었던 베아트리스 파하르도 데 멘도사가 재건하고 도시로 발전시키는 데 결정적인 역할을 했다는 언급이 있다. 그녀는 새로운 정착민을 유치하고 관개 시설을 건설하여 베니도름 발전의 초석을 다졌다.

폴롭 성의 문장에는 'Ave Maria Gratia Plena'(은총이 가득하신 마리아님, 기뻐하소서)라는 라틴어 모토가 사용되었다고 한다.