🍷 페레이라 와인 저장고(카브스 페레이라)

포트 와인의 역사와 제조 과정을 배우고 다양한 종류의 포트 와인을 직접 시음해보고자 하는 와인 애호가 및 포르투갈의 독특한 문화를 체험하고 싶은 여행객들이 주로 방문한다.

이곳에서는 가이드 투어를 통해 역사적인 와인 저장고를 둘러보고, 포트 와인 숙성 과정에 대한 설명을 들을 수 있으며, 투어의 마지막에는 여러 종류의 포트 와인을 맛보는 특별한 경험을 할 수 있다.

다만, 일부 투어에서는 가이드의 설명이 부족하거나 시음 와인의 종류가 제한적이라는 평가가 있으며, 와이너리 내 상점에서 판매하는 와인의 가격이 시중보다 다소 높다는 의견이 있다.

페레이라 와이너리의 바닥은 4인치(약 10cm) 정사각형 나무 조각으로 만들어져 있는데, 날씨가 매우 더울 때 바닥 전체에 물을 뿌리면 나무가 물을 흡수하여 저장고 내부의 습도를 높이고 온도를 낮추는 데 도움이 된다고 알려져 있다.

과거 도루강을 통해 와인통을 운반했던 전통적인 배 '하벨루스(Rabelos)'의 모형이나 관련 설명을 투어 중 접할 수 있으며, 이는 포트 와인 운송의 역사를 보여주는 흥미로운 요소이다.

페레이라 와이너리는 언덕에 걸쳐 자리 잡고 있어, 투어를 마치고 나올 때쯤이면 처음 들어왔던 도루강변보다 훨씬 높은 곳에 도달하게 되는 독특한 구조로 되어 있다는 얘기가 있다.

가장 오래된 것으로 알려진 페레이라 빈티지 포트는 1815년산이라는 기록이 있으며, 이는 페레이라의 오랜 역사와 와인 제조 기술을 상징한다.