🍷 콕번 포트 와인 저장고(코번스 포트 로지)

포트 와인의 역사와 제조 과정에 대해 깊이 있는 지식을 얻고 다양한 종류의 포트 와인을 직접 시음하며 그 풍미를 경험하고 싶은 와인 애호가 및 포르투갈 고유의 문화를 체험하고자 하는 여행객들이 주로 방문한다.

방문객들은 가이드 투어를 통해 광대한 규모의 와인 저장고를 탐험하고, 포트 와인 숙성에 필수적인 오크통을 제작하고 수리하는 쿠퍼리지(통 제작소)를 견학할 수 있다. 또한, 스페셜 리저브, LBV(Late Bottled Vintage), 숙성된 토니(Tawny) 등 다채로운 포트 와인을 시음하며, 선택에 따라 초콜릿이나 치즈와 함께 페어링하는 특별한 미식 경험도 즐길 수 있다.

다만, 와이너리가 중심가에서 다소 떨어진 언덕 위에 위치하여 도보로 접근할 경우 다소 불편함을 느낄 수 있다는 의견이 있다.

콕번 포트 와인 저장고는 빌라 노바 데 가이아의 역사 지구에 위치한 포트 와인 셀러들 중에서도 가장 큰 규모를 자랑하는 것으로 알려져 있다.

이곳은 포트 와인 숙성에 필수적인 오크통을 자체적으로 제작하고 수리하는 전통 방식의 쿠퍼리지(cooperage)를 여전히 운영하고 있는 몇 안 되는 곳 중 하나로, 방문객들은 숙련된 장인들의 작업 모습을 직접 볼 수 있는 흔치 않은 경험을 할 수 있다고 한다.

투어를 진행하는 가이드들은 포트 와인에 대한 해박한 지식뿐만 아니라 유머 감각과 뛰어난 영어 구사 능력을 갖추고 있어 방문객들에게 매우 긍정적인 평가를 받는다는 이야기가 많다.

일부 방문객들은 정식 투어 프로그램에 참여하지 않고도 와이너리 내 바에서 다양한 포트 와인을 잔으로 주문해 맛보거나, 아름다운 파티오에서 여유로운 시간을 보내기도 한다고 전해진다.

여름철에는 포도나무 덩굴이 우거져 시원한 그늘을 만들어주는 야외 파티오 공간이 특히 매력적이라는 언급이 있다.