개요
정통 이탈리아 파스타와 소스 만드는 법을 직접 배우고 맛보길 원하는 요리 애호가나 특별한 추억을 만들고 싶은 커플, 가족, 1인 여행객들이 주로 찾는다.
참가자들은 셰프의 유머러스하고 친절한 지도 아래 반죽부터 소스까지 직접 만들어 세 가지 종류의 파스타를 완성하고, 와인과 함께 자신이 만든 요리를 맛볼 수 있다. 수업 후에는 레시피도 제공받아 집에서도 이탈리아의 맛을 재현해 볼 수 있다.
다만, 쿠킹 클래스 장소가 로마 시내 중심부에서 다소 거리가 있어 대중교통 이용 시 이동 시간을 고려해야 한다는 점이 언급된다.
접근 방법
🚌 버스 이용
- 로마 시내에서 H번 버스 등 다양한 버스 노선을 이용하여 'Circonvallazione Gianicolense' 인근 정류장에서 하차 후 도보로 이동할 수 있다.
정확한 버스 노선 및 시간은 현지 교통 앱 또는 웹사이트를 통해 확인하는 것이 좋다.
🚊 트램 이용
- 8번 트램을 이용하여 인근 정류장에 하차 후 도보로 접근 가능하다.
트램 노선 및 운행 정보는 미리 확인하는 것이 좋다.
🚕 택시 또는 차량 공유 서비스
- 로마 시내 어디에서든 택시나 차량 공유 서비스를 이용하여 비교적 편리하게 도착할 수 있으나, 교통 상황에 따라 요금 및 소요 시간이 달라질 수 있다.
주요 특징
전문 셰프의 지도 아래 세 종류의 신선한 파스타와 네 가지의 다채로운 소스를 직접 만들어보는 체험을 제공한다. 참가자들은 반죽부터 시작해 요리 전 과정을 경험하며, 친절하고 유쾌한 강사들로부터 이탈리아 요리의 비법을 배울 수 있다.
운영시간: 수업 시간 내
수업 중에는 훌륭한 와인이 제공되며, 완성된 요리는 함께 시식하는 즐거운 시간을 갖는다. 수업 후에는 모든 레시피를 제공받아 집에서도 본고장의 맛을 재현해 볼 수 있다.
운영시간: 수업 후반부
수업은 현대적이고 깨끗한 시설에서 소규모 그룹으로 진행되어 편안하고 친근한 분위기를 자랑한다. 유머러스하고 열정적인 강사들은 참가자들이 즐겁게 요리를 배우고 잊지 못할 추억을 만들도록 돕는다.
운영시간: 수업 시간 전체
추천 포토 스팟
파스타 반죽 및 면 만들기 과정
밀가루와 계란으로 반죽을 만들고, 직접 면을 뽑거나 모양을 만드는 과정을 생생하게 담을 수 있다.
완성된 파스타 요리
정성껏 만든 세 가지 종류의 파스타와 소스가 어우러진 먹음직스러운 최종 결과물을 촬영할 수 있다. 와인과 함께 플레이팅된 모습도 좋다.
셰프 및 다른 참가자들과 함께하는 모습
즐겁게 요리하고 시식하는 과정에서 셰프나 다른 참가자들과 함께 웃고 이야기하는 자연스러운 순간을 포착할 수 있다.
축제 및 이벤트
방문 팁
수업은 약 3시간 소요되며, 1인당 약 70유로이다.
인기가 많으므로 사전 예약은 필수이다. 공식 웹사이트나 신뢰할 수 있는 예약 플랫폼을 이용하는 것이 좋다.
채식주의자이거나 특정 음식에 알레르기가 있다면 예약 시 미리 알려주면 메뉴 조정이 가능하다.
클래스 장소는 로마 중심부에서 약간 떨어져 있으므로 이동 시간을 충분히 고려해야 한다. H번 버스나 8번 트램 등을 이용하면 편리하게 도착할 수 있다.
수업 후에는 배운 모든 파스타와 소스 레시피를 이메일 등으로 제공받을 수 있어, 집에서도 직접 만들어 볼 수 있다.
로마 여행 초반에 수업을 들으면 셰프로부터 현지 맛집이나 유용한 여행 정보를 얻을 수 있다.
편안한 복장과 신발을 착용하는 것이 좋으며, 요리 중 머리카락이 음식에 들어가지 않도록 긴 머리는 묶는 것이 좋다.
역사적 배경
여담
일부 참가자들은 리카르도 셰프의 할머니 댁에서 수업이 진행되어 더욱 가정적이고 따뜻한 분위기를 느꼈다는 언급이 있다.
수업을 진행하는 셰프 중 윌리엄(William) 역시 리카르도만큼이나 유머러스하고 친절한 설명으로 많은 참가자들에게 좋은 평가를 받는 것으로 알려져 있다.
수업 중 파스타를 '누들(noodles)'이라고 부르면 셰프의 재치 있는 지적을 받을 수 있다는 재미있는 이야기가 전해진다.
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