성 에티엔(성 스테파노)에게 봉헌된 점을 미루어, 일부 학자들은 초기 예배당의 설립 시기를 5세기로 추정하기도 한다.

자레즈(Jarez) 대주교 관할구역의 기록에 '생테티엔 드 퓌랑(Saint-Étienne-de-Furan)' 교회가 언급되며, 이 교회가 현재 도시 이름의 기원이 된 것으로 여겨진다.

생프리에스트앙자레즈(Saint-Priest-en-Jarez)의 영주 조스랑 뒤르젤(Jocerand d'Urgel)이 '생테티엔 드 퓌랑 교회의 건축'을 위해 100 솔 비엔누아를 유증으로 남겼다. 이는 새로운 교회 건설 계획을 시사한다.

현재의 그랑테글리즈(Grand'Église)가 순교자 성 에티엔과 성 로렌스(Saint Laurent)에게 이중으로 봉헌되어 건축되었다. 이 시기 건축은 백년전쟁 등으로 중단되었을 가능성이 있다.

주교 시찰 관련 기록에 따르면, 당시 옛 성가대가 붕괴 위험에 처해 있었다고 한다.

옛 성가대가 허물어지고 화려한 플랑부아양 고딕 양식(gothique flamboyant)으로 재건되었다.

위그노 전쟁(프랑스 종교 전쟁) 기간 동안 여러 차례 훼손되고 약탈당하는 수난을 겪었다.

프랑스 혁명 기간 동안 교회는 그 기능을 상실하고 한때 대장간 작업장으로 변모하기도 했다.

클레르몽 출신의 유명 유리 화가 에밀 티보(Émile Thibaud)가 성가대의 스테인드글라스를 제작하였다.

프랑스의 저명한 오르간 제작사인 뮈탱-카바예콜(Mutin-Cavaillé Coll)의 대형 파이프 오르간이 설치되었다.

프랑스 문화부에 의해 역사적 가치를 인정받아 국가 역사 기념물(Monument Historique)로 공식 등재되었다.