🥃 클라이드사이드 증류소 (The Clydeside Distillery)

스코틀랜드 글래스고의 역사와 위스키 제조 과정을 직접 체험하고 싶은 위스키 애호가 및 역사에 관심 있는 여행객들이 주로 찾는다. 100여 년 만에 글래스고 도심에 문을 연 싱글 몰트 위스키 증류소라는 점에서 특별한 의미를 지닌다.

방문객들은 증류소 투어를 통해 위스키 제조 공정을 견학하고, 다양한 종류의 위스키(로우랜드 스타일, 지역별 위스키 등)를 시음할 수 있다. 특히 초콜릿과 페어링하는 이색적인 시음 프로그램도 경험할 수 있으며, 증류소의 역사와 글래스고 조선업 및 위스키 무역의 연관성에 대한 설명을 들을 수 있다. 방문자 센터 내 상점에서는 위스키와 기념품을 구매하고, 카페에서는 간단한 식사와 음료를 즐길 수 있다.

일부 투어는 다소 빠르게 진행될 수 있으며, 여러 투어가 동시에 진행될 경우 가이드의 설명을 듣기 어려울 수 있다는 의견이 있다. 또한, 시음 시 위스키 잔을 교체하거나 헹굴 수 있는 옵션이 제공되지 않는 점을 아쉬워하는 경우도 있다.

클라이드사이드 증류소가 들어선 펌프 하우스는 과거 클라이드 강을 통해 퀸즈 독으로 들어오고 나가는 선박들의 수위를 조절하는 중요한 역할을 했다는 얘기가 있다.

증류소의 소유주인 모리슨 가문은 과거 모리슨 보모어(Morrison Bowmore) 증류소를 소유했으나 1994년 빔 산토리에 매각한 이력이 있는 것으로 알려져 있다.

증류소 매니저인 알리스터 맥도날드는 오켄토션 증류소의 전 매니저였다는 언급이 있다.

위스키 생산에 사용되는 물은 로몬드 호수 & 트로삭스 국립공원 내에 있는 **로크 카트린(Loch Katrine)**에서 공급받는다고 한다.

증류소에는 포사이스(Forsyth)사에서 제작한 두 개의 증류기가 있으며, 각 증류기의 무게는 약 2톤에 달한다고 전해진다.

증류소의 첫 번째 싱글 몰트 위스키 이름인 '스톱크로스(Stobcross)'는 증류소가 위치한 도로명에서 유래되었다.