🎸 붉은 수탉 창작공장(갈로 로호 팍토리아 데 크레아시온)

다양한 장르의 라이브 재즈 공연을 가까이서 즐기고자 하는 음악 애호가나, 세비야의 밤을 특별하게 보내고 싶은 커플 및 친구 단위의 여행객들이 주로 방문한다. 일부 방문객들은 낮 시간 동안 창의적인 작업을 위한 공동작업 공간으로도 이곳을 찾는다.

방문객들은 수준 높은 재즈 연주를 감상하며 현지 수제 맥주나 와인 등 다양한 음료를 맛볼 수 있다. 때때로 열리는 오픈 마이크나 잼 세션, 스윙 댄스 이벤트 등에 참여하거나 관람하는 독특한 경험도 가능하다.

일부 방문객은 특정 직원의 응대가 매우 불친절하다고 강하게 지적하며, 공연 중 절대 정숙을 요구하는 분위기가 다소 강압적이라고 느끼는 경우도 있다. 또한, 인기 있는 공연 시간에는 공간이 매우 혼잡할 수 있다는 점을 고려해야 한다.

이곳의 이름인 'Gallo Rojo'는 스페인어로 '붉은 수탉'을 의미하는데, 세비야와 어떤 특별한 연관이 있는지에 대한 궁금증을 자아낸다는 얘기가 있다.

과거에는 바의 직원으로 보이던 사람이 갑자기 무대로 올라와 재즈 음악에 맞춰 탭댄스를 추는 등, 예측 불가능한 퍼포먼스가 펼쳐지기도 했다는 언급이 있다. 이는 이곳이 단순한 재즈바를 넘어 다양한 창작 활동이 이루어지는 '창작공장(Factoría de Creación)'임을 보여주는 일화로 전해진다.

낮 시간에는 조용히 작업하거나 커피를 마실 수 있는 코워킹 스페이스로도 운영된다는 정보가 있다.

방문객들은 때때로 현지 음악가들이 서로 잘 아는 듯한 친밀한 분위기 속에서 즉흥 연주를 펼치는 모습을 목격할 수 있으며, 이러한 점이 이곳의 매력으로 꼽히기도 한다.