개요
스페인 헤레스 지역의 전통적인 셰리 와인 제조 과정을 직접 보고, 다양한 종류의 와인을 시음하며 깊은 풍미를 경험하고자 하는 와인 애호가나 스페인 문화에 관심 있는 여행객들이 주로 찾는다.
방문객들은 가이드 투어를 통해 독특한 솔레라 숙성 시스템을 포함한 셰리 와인 생산 현장을 견학할 수 있으며, 피노, 아몬티야도, 올로로소, 페드로 히메네스 등 다양한 셰리 와인과 베르무트, 브랜디를 맛보는 시음 프로그램을 체험할 수 있다.
접근 방법
🚗 자가용 이용 시
- 헤레스 데 라 프론테라 시내에 위치하며, 주요 도로를 통해 접근 가능하다.
- 주차 가능 여부는 사전에 와이너리에 문의하는 것이 좋다.
🚇 대중교통 이용 시
- 헤레스 데 라 프론테라 기차역(Jerez de la Frontera railway station) 또는 시외버스 터미널에서 택시를 이용하거나, 거리에 따라 도보로 이동할 수 있다.
- 헤레스 시내버스를 이용하여 인근 정류장에 하차 후 도보로 접근할 수도 있다.
정확한 버스 노선 및 시간표는 현지 교통 정보를 참고하는 것이 좋다.
주요 특징
루스타우 와이너리에서는 피노, 아몬티야도, 올로로소, 페드로 히메네스(PX) 등 다양한 스타일의 고품질 셰리 와인을 직접 맛볼 수 있다. 각 와인이 지닌 독특한 향과 맛을 비교하며 셰리 와인의 매력에 빠져들 수 있다.
운영시간: 투어 프로그램 시간 내 포함
가이드 투어를 통해 셰리 와인 고유의 숙성 방식인 솔레라 시스템(Solera System)을 직접 관찰할 수 있다. 여러 해에 걸쳐 와인을 블렌딩하며 일관된 품질을 유지하는 이 전통적인 지혜를 엿볼 수 있다.
운영시간: 투어 프로그램 진행 시간
보데가스 루스타우의 역사와 셰리 와인이 만들어지는 전반적인 과정에 대한 설명을 들을 수 있다. 포도 품종부터 발효, 주정 강화, 숙성에 이르는 단계별 특징을 이해하며 셰리 와인에 대한 지식을 넓힐 수 있다.
운영시간: 투어 프로그램 진행 시간
추천 포토 스팟
솔레라 시스템 오크통 배경
층층이 쌓인 오크통들이 만들어내는 독특한 분위기 속에서 셰리 와이너리만의 특별한 사진을 촬영할 수 있다.
와이너리 고풍스러운 건축물 및 정원
전통적인 안달루시아 스타일의 와이너리 건물 외관이나 내부 파티오(정원)에서 아름다운 배경으로 사진을 남길 수 있다.
셰리 와인 시음 모습
다양한 빛깔의 셰리 와인이 담긴 잔을 들고 시음하는 모습을 자연스럽게 담아보는 것도 좋은 추억이 된다.
축제 및 이벤트
방문 팁
루스타우 와이너리의 투어 및 시음 프로그램은 인기가 있으므로, 방문 전 공식 웹사이트를 통해 사전 예약하는 것이 좋다.
다양한 종류의 셰리 와인을 시음하게 되므로, 대중교통을 이용하거나 운전자는 시음을 자제하는 것이 바람직하다.
와이너리 내부는 연중 서늘한 온도를 유지하므로, 한여름에 방문하더라도 가벼운 겉옷을 준비하면 도움이 될 수 있다.
역사적 배경
카바예로 그룹 모태 설립
돈 호세 카발레이로 도 라고(José Cabaleiro do Lago)가 스페인 치피오나에 와이너리를 설립하며 카바예로 그룹의 역사가 시작되었다. 이는 루스타우를 인수한 모기업의 기원이다.
카바예로 그룹, 보데가스 루스타우 인수
카바예로 그룹이 헤레스 지역의 명망 있는 와이너리 중 하나인 보데가스 루스타우를 인수하여 셰리 와인 포트폴리오를 확장하고 국제적인 명성을 더욱 강화했다.
여담
루스타우는 고품질의 셰리 와인을 숙성시키는 데 사용된 오크 캐스크를 위스키 증류소에 공급하는 것으로도 알려져 있다.
일부 제품 중에는 '이스트 인디아 솔레라' 셰리와 같이 올로로소와 페드로 히메네스 셰리를 독특한 방식으로 블렌딩하고 추가 숙성하여 만드는 특별한 크림 셰리가 있다는 얘기가 있다.
루스타우 와이너리는 1830년에 설립된 주류 기업 카바예로 그룹(Grupo Caballero)에 속해 있으며, 이 그룹은 폰체 카바예로(Ponche Caballero)라는 유명한 펀치 리큐어도 생산하는 것으로 전해진다.
