로맨틱한 분위기 속에서 암스테르담 운하의 야경을 감상하며 특별한 저녁 식사를 경험하고 싶은 커플이나 기념일을 특별하게 보내고 싶은 여행객들이 주로 찾는다.

앤티크한 살롱 보트에 탑승하여 촛불 아래에서 여러 코스로 제공되는 미식 요리를 맛볼 수 있으며, 선장의 안내와 함께 도시의 주요 명소를 둘러보는 경험을 할 수 있다.

보트의 창문이 부드러운 플라스틱 재질로 되어 있어, 야경 사진 촬영 시 다소 어려움이 있을 수 있다는 언급이 있으며, 모든 코스 요리를 처음에 한 번에 주문해야 하는 점을 참고할 필요가 있다.

탑승 인원이 최대 20명으로 제한되어 있어 매우 아늑하고 개인적인 분위기를 즐길 수 있다는 얘기가 있다.

과거 이 크루즈에서 호스트로 일했거나 결혼 피로연을 열었던 사람이 다시 방문할 정도로 만족도가 높다는 언급이 있다.

메인 코스는 운항 중 보트가 제휴 레스토랑에 잠시 정박하여 픽업하는 방식으로 제공된다는 점이 독특한 운영 방식으로 알려져 있다.