🍫 마야니 1796 초콜릿: 볼로냐 역사 지구 상점 (마야니 밀레세테첸토노반타세이 초콜라토: 네고치오 스토리코 볼로냐)

이탈리아 전통 초콜릿의 깊은 맛을 경험하거나 볼로냐 여행의 특별한 기념품을 찾는 미식가 및 여행객들이 주로 찾는다. 1796년부터 이어온 유서 깊은 브랜드의 다양한 수제 초콜릿을 직접 살펴보고 구매하려는 이들에게 특히 매력적인 장소로 꼽힌다.

방문객들은 세계 최초의 고체 초콜릿으로 알려진 '스코르자'나 브랜드의 상징과도 같은 '피아트 크레미노' 등 역사와 이야기가 담긴 초콜릿을 구매할 수 있다. 또한, 벨 에포크 양식으로 꾸며진 고풍스러운 매장 내부를 둘러보며 다채롭게 진열된 초콜릿 제품들을 구경하는 즐거움도 경험할 수 있다.

매장 내부에 손님이 많을 경우 대기 시간이 발생할 수 있으며, 일부 제품의 가격이 다소 높다는 평가가 있다. 또한 특정 제품이 다른 판매처보다 비싸거나, 포장 크기에 비해 내용물의 양이 적다는 지적도 간혹 제기된다.

마야니는 스스로를 이탈리아 최초의 초콜릿 제조 회사라고 칭하며, 이탈리아 초콜릿 역사에 중요한 위치를 차지하고 있다는 자부심을 가지고 있다.

대표 제품 중 하나인 '스코르자(Scorza)'는 질감이 나무껍질과 비슷하다고 해서 붙여진 이름으로, 세계 최초의 고체 초콜릿이라는 이야기가 전해진다.

또 다른 유명 제품인 '피아트 크레미노(Fiat Cremino)'는 1911년, 피아트 자동차 회사가 신형 자동차 출시를 기념하여 마야니에 특별히 제작을 의뢰하면서 탄생한 것으로 알려져 있다.

과거 비아 인디펜덴차에 있던 팔라치나 마야니의 카페는 당대 볼로냐 예술가들과 지식인들이 즐겨 찾던 만남의 장소였으며, 인근 호텔 바글리오니의 유명 방문객들도 자주 들렀다고 한다.

팔라치나 마야니가 처음 지어졌을 당시, 그 독특한 아르누보 건축 양식은 일부 보수적인 시민들로부터 "행인들을 넘어뜨리려고 놓은 비엔나 의자" 혹은 "거만하게 장식된 군모"와 같다는 익살스러운 비판을 받기도 했다는 기록이 있다.

안나 마야니는 어려운 시기에 가업을 되찾기 위해 자신의 집을 담보로 제공하는 등 회사에 대한 깊은 애정을 보였으며, 아들 프란체스코와 함께 혁신적인 제품 디자인과 포장 개발에 힘써 브랜드에 새로운 활력을 불어넣었다는 평가를 받는다.