🏞️ 게랑드 염전(Marais Salants de Guérande)

전통 방식으로 소금을 생산하는 독특한 풍경과 그 과정을 직접 보고 배우려는 역사/문화 탐방객 및 자연 애호가들이 주로 찾는다. 특히, 고품질의 소금에 관심 있는 미식가나 아름다운 풍경을 사진에 담고 싶은 사진 애호가들에게도 매력적인 장소로 알려져 있다.

방문객들은 넓게 펼쳐진 염전을 따라 자전거를 타거나 산책을 즐길 수 있으며, 소금 박물관이나 '떼르 드 셀(Terre de Sel)'과 같은 방문자 센터에서 소금 생산 과정과 역사에 대한 설명을 들을 수 있다. 또한, 현장에서 직접 생산된 다양한 종류의 소금과 '플뢰르 드 셀(Fleur de sel)'을 구매하는 것도 가능하다.

일부 방문객들은 가이드 투어 없이 방문할 경우 염전의 역사나 소금 생산 과정에 대한 충분한 정보를 얻기 어렵다는 점을 언급하며, 현지에서 판매하는 일부 소금 제품의 가격이 시중보다 비싸다는 의견도 있다.

게랑드 염전에서 전통 방식으로 소금을 생산하는 장인을 '팔루디에(Paludier)'라고 부른다. 이 기술은 여러 세대에 걸쳐 가족이나 스승을 통해 전수되며, 현재 약 250명의 팔루디에가 활동하고 있는 것으로 알려져 있다.

이곳에서 생산되는 가장 유명한 소금 중 하나는 '플뢰르 드 셀(Fleur de sel)'인데, 이는 '소금의 꽃'이라는 의미를 지닌 최상급 천일염이다. 바람과 햇볕의 조화로 염전 표면에 가장 먼저 떠오르는 미세한 소금 결정으로, 섬세한 맛과 풍부한 미네랄을 자랑하며 연간 약 300톤 정도만 한정 생산된다.

게랑드 지역은 염전으로 인해 주변 풍경이 하얗게 보인다고 하여 '하얀 땅(Pays Blanc)'이라는 별명으로 불리기도 한다. 반대로 인근의 브리에르(Brière) 지역은 토탄 습지로 인해 '검은 땅(Pays Noir)'이라고 불려 대조를 이룬다.

게랑드 염전은 단순히 소금 생산지를 넘어, 다양한 종류의 철새들이 먹이를 찾거나 쉬어가는 중요한 중간 기착지 역할을 한다. 이로 인해 생태학적으로도 그 가치를 인정받고 있다.

게랑드 소금 중 일부는 프랑스 정부가 우수한 품질의 농산물 및 식품에 부여하는 '라벨 루즈(Label Rouge)' 인증을 받아 그 품질을 공식적으로 인정받고 있다.