🍷 국제 미식 및 와인 도시(시테 앙테르나시오날 드 라 가스트로노미 에 뒤 뱅)

프랑스 미식과 부르고뉴 와인의 정수를 체험하고 배우고자 하는 미식가 및 와인 애호가들이 주로 방문하는 복합 문화 공간이다. 특히 유네스코 세계문화유산으로 등재된 '프랑스 미식문화'와 '부르고뉴 클리마'를 동시에 경험할 수 있다는 점에서 음식과 와인에 깊은 관심이 있는 여행객들에게 매력적인 목적지이다.

방문객들은 다양한 레스토랑에서 현지 식재료를 활용한 요리를 맛보거나, 세계 최대 규모로 알려진 와인 셀러에서 수백 종류의 와인을 시음하고 구매할 수 있다. 또한, 미식 관련 상설 및 특별 전시를 관람하며 지식을 넓히거나, 유명 요리학교 및 와인 스쿨에서 제공하는 단기 강좌에 참여하여 직접적인 배움의 기회를 가질 수도 있다.

유료 콘텐츠의 가격 대비 만족도에 대한 아쉬움이나 특정 상점들의 짧은 운영 시간에 대한 언급이 있으며, 기대보다 한산한 분위기라는 평도 있다.

이곳은 디종의 옛 종합병원 부지를 개조하여 만들어진 것으로 알려져 있다.

프랑스 미식과 부르고뉴 '끌리마' 포도밭은 모두 유네스코 세계문화유산에 등재되어 있으며, 이곳은 두 가지 유산을 함께 홍보하는 중요한 역할을 한다고 전해진다.

개장 초기, 일부 유료 시설의 요금에 대한 논의가 있어 조정이 이루어졌다는 이야기가 있다.

세계적으로 유명한 프랑스 요리학교 **페랑디(Ferrandi)**의 다섯 번째 캠퍼스가 이곳에 자리 잡고 있다.

건축물의 독특한 특징 중 하나로 입구 광장에 설치된 '빛의 대포(Canon de Lumière)'라는 조형물이 있다.