훗날 알비의 첫 주교로 알려진 생살비(Salvius d'Albi)가 이끌던 금욕적인 공동체가 존재했으며, 그의 사후 유해가 이곳에 안치되면서 중요한 종교적 장소가 되었다.

그레고리 개혁 이후 엄격해진 규율과 늘어난 수입을 바탕으로 로마네스크 양식의 생살비 대학 성당 건설이 시작되었으며, 북쪽 탑(현재 망루 역할)이 먼저 세워졌다.

성당의 본당과 측랑 등이 건설되어 로마네스크 양식의 주요 구조가 완성되었다. 당시 만들어진 서쪽 정문은 현재 건물들에 가려져 보이지 않는다.

경제적 번영을 바탕으로 기존 건물들 사이에 사다리꼴 형태의 회랑이 건설되었다. 이 시기 회랑은 로마네스크 양식과 초기 고딕 양식이 혼합된 모습을 보였다.

재정난과 흑사병, 백년전쟁 등으로 성당과 회랑은 쇠퇴기를 겪었으나, 15세기 후반 파스텔 염료 교역으로 인한 경제 부흥으로 성당 일부가 재건되고 증축되었다.

생살비 대학 성당(1846년)과 회랑(1922년)이 그 역사적, 건축적 가치를 인정받아 프랑스 역사 기념물로 지정되었다.

생살비 대학 성당과 회랑을 포함한 알비 주교 도시 전체가 유네스코 세계문화유산으로 등재되어 그 중요성을 세계적으로 인정받았다.