신선한 현지 농산물과 해산물, 독특한 기념품까지 저렴하게 구매하려는 현지인과 여행객들이 주로 방문하며, 정통 유기농 식품이나 지역 특산물을 찾는 미식가들에게도 인기 있다.

이곳에서 방문객들은 광대한 시장을 탐험하며 활기찬 분위기를 경험할 수 있고, 상인들과 직접 소통하며 흥정하는 재미를 느낄 수 있다. 다양한 식재료를 맛보거나 오데사 서민들의 생생한 삶의 현장을 관찰하는 것도 가능하다.

일부 구역에서는 청결 상태가 다소 미흡하거나 육류 코너 등에서 강한 냄새가 날 수 있으며, 소매치기에 대한 주의가 필요하다는 언급이 있다.

1940년대, 오데사 동물원에서 탈출한 네 살짜리 코끼리 '무르자(Murza)'가 프리보즈 시장의 과일 코너로 달려가 사과를 먹고 오이 피클 통을 뒤지는 등 소동을 피운 일화가 있으며, 이는 유명한 소련 코미디 영화 **'줄무늬 여행(Striped Trip)'**에 영감을 주었다고 전해진다.

1920년대에는 유명한 사기꾼 야코프 피레만(Jacob Pireman)이 뇌물을 써서 시장 관리인이 된 후 상인들에게 개인적인 세금을 걷고 시장 재건축 예산을 횡령했으며, 체포 직전 금화와 다이아몬드를 시장 어딘가에 숨겼다는 흥미로운 이야기가 있다.

프리보즈 시장은 이삭 바벨의 문학작품 '오데사 이야기'에도 언급될 만큼 오데사의 상징적인 장소 중 하나로 알려져 있다.

시장의 이름 '프리보즈'는 러시아어로 '가져오다', '운반해오다'라는 의미에서 유래되었으며, 과거 상인들이 마차에 물건을 싣고 와서 팔던 것에서 비롯되었다고 한다.

신 프리보즈 구역에는 오데사의 유명한 노래 캐릭터인 '손야 아줌마(Auntie Sonya)' 동상이 세워져 있어 방문객들의 기념사진 촬영 장소로 인기가 있다.