🍫 콘피제리 슈프륑글리

스위스 전통의 고급 초콜릿과 섬세한 디저트를 맛보거나, 특별한 날을 위한 선물을 찾는 미식가 및 취리히 방문객들이 주로 찾는다. 대표 메뉴인 룩셈부르글리를 비롯하여 다양한 수제 초콜릿, 프랄린, 케이크 등을 경험하려는 이들에게 매력적인 장소이다.

방문객들은 매장 내 카페에서 다양한 종류의 디저트와 함께 커피나 핫초콜릿을 즐길 수 있으며, 특히 파라데플라츠 본점에서는 브런치나 애프터눈 티를 경험할 수 있다. 또한, 선물용으로 적합한 다채로운 구성의 초콜릿 제품과 룩셈부르글리, 신선한 페이스트리 등을 구매할 수 있다.

다만, 고급 브랜드인 만큼 가격대가 높은 편이며, 시간대에 따라 매장이 매우 붐빌 수 있어 대기 시간이 발생하거나 원하는 자리에 앉기 어려울 수 있다는 점은 고려해야 한다. 일부 방문객들은 특정 직원의 응대가 아쉬웠다는 경험을 언급하기도 한다.

슈프륑글리의 대표 제품인 '룩셈부르글리(Luxemburgerli)'는 룩셈부르크 출신의 한 젊은 제과사가 기존 레시피를 변형하여 만든 것에서 유래되었다고 한다. 처음에는 하루 3kg 정도만 생산되었다고 전해진다.

파라데플라츠(Paradeplatz)에 위치한 슈프륑글리 카페는 과거 취리히 상류층 여성들이 평판을 해치지 않고 낯선 이와 대화할 수 있었던 몇 안 되는 장소 중 하나였다고 알려져 있다.

한때 파라데플라츠 카페에서 혼자 온 젊은 남성이 커피 스푼을 컵 안에 뒤집어 놓으면 부유한 연상 여성에게 만남을 제안하는 신호라는 속설이 있었으나, 회사 측에 따르면 이는 취리히의 과거 보수적인 분위기를 반영하는 미신일 뿐이라고 한다.

콘피제리 슈프륑글리는 1892년 초콜릿 제조 부문이 '린트 & 슈프륑글리(Lindt & Sprüngli)'로 분리된 이후 독립적으로 운영되고 있으며, 두 회사는 현재 별개의 기업이다.

매일 약 650kg의 룩셈부르글리가 생산될 정도로 인기가 높으며, 이는 슈프륑글리의 가장 상징적인 제품으로 꼽힌다.