🍫 레더라흐 (Läderach)

고품질의 스위스 수제 초콜릿을 맛보거나 특별한 선물을 구매하려는 초콜릿 애호가 및 관광객들이 주로 찾는다. 다양한 종류의 신선한 초콜릿을 직접 보고 고르는 즐거움을 경험하려는 이들에게 특히 매력적인 장소이다.

매장에서는 세계 챔피언 쇼콜라티에가 만든 것으로 알려진 FrischSchoggi™(판 초콜릿)를 비롯해 다채로운 프랄린, 트러플 등을 시식하거나 구매할 수 있다. 무게 단위로 판매되는 초콜릿은 원하는 만큼 선택할 수 있으며, 아름답게 포장된 선물 세트도 다양하게 준비되어 있어 기념품으로도 적합하다.

다만, 제품 가격이 일반 초콜릿에 비해 상당히 높은 편이라는 평가가 있으며, 일부 매장에서는 특정 직원의 응대가 아쉬웠다는 방문객들의 언급도 있다.

창업주 루돌프 레더라흐가 발명한 속이 빈 트러플 초콜릿 제조 기술은 당시 수작업에 의존하던 트러플 생산 방식을 크게 개선하여 업계에 상당한 영향을 미쳤다고 전해진다.

레더라흐 가문의 일부 구성원들은 보수적인 기독교 단체 '오늘을 위한 기독교(Christianity for Today)'와 연관되어 있으며, 이 단체의 동성애 및 낙태 반대 입장으로 인해 사회적 비판과 함께 불매 운동의 대상이 되기도 했다는 얘기가 있다.

이러한 논란으로 인해 스위스 국제항공(Swiss International Air Lines)은 2019년 11월 레더라흐와의 파트너십을 종료한 것으로 알려져 있다.

현 CEO인 요하네스 레더라흐는 동성애 혐오적 발언과는 거리를 두며, 성적 지향으로 인해 사람들에게 상처를 주거나 차별하고 싶지 않다고 공개적으로 밝힌 바 있다.