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갤러리
개요
역사적인 양조장의 유산과 현대적인 건축미가 어우러진 독특한 분위기 속에서 다양한 음식과 음료를 즐기거나, 산책과 휴식을 원하는 젊은층 및 친구 단위 방문객들이 주로 찾는다. 세련된 레스토랑부터 캐주얼한 푸드코트까지 선택의 폭이 넓어, 미식 탐방이나 사교 모임에 적합하다.
방문객들은 다양한 국적의 음식을 맛볼 수 있고, 여러 콘셉트의 바에서 수제 맥주나 칵테일을 즐길 수 있다. 또한, 잘 꾸며진 야외 공간이나 내부 좌석에서 담소를 나누거나 도시적인 분위기를 만끽할 수 있다.
일부 식당이나 바의 가격대가 다소 높다는 평가가 있으며, 특정 매장의 서비스가 기대에 미치지 못하는 경우가 있다는 언급이 있다. 또한 푸드코트 내 일부 바에서 제공하는 맥주 종류가 다양하지 않다는 지적도 간혹 제기된다.
접근 방법
주요 특징
과거 양조장의 매력을 살린 공간에 세계 각국의 요리를 선보이는 레스토랑과 푸드코트가 입점해 있어 선택의 폭이 넓다. 수제 맥주를 비롯한 다양한 주류도 즐길 수 있다.
19세기 양조장의 역사적인 붉은 벽돌 건물과 현대적인 건축물이 조화롭게 어우러져 독특한 분위기를 자아낸다. 낮과 밤 모두 매력적인 공간으로, 산책하거나 휴식을 취하기에 좋다.
세련된 분위기 속에서 친구들과 만나거나 도시의 활기를 느끼기에 이상적인 장소로 평가받는다. 때때로 라이브 음악 공연이나 다양한 이벤트가 열려 즐길 거리를 더한다.
추천 포토 스팟
역사적인 양조장 건물과 현대 건축물의 조화 지점
붉은 벽돌의 옛 양조장 건물과 세련된 현대 건축물이 어우러진 배경은 독특한 사진을 남기기에 좋다.
내부 푸드코트 및 레스토랑
각기 다른 스타일로 꾸며진 레스토랑 내부나 활기찬 푸드코트의 모습도 좋은 촬영 대상이 된다.
다채로운 색상의 계단
언급된 다채로운 색상의 계단은 방문객들에게 인기 있는 포토존 중 하나이다.
축제 및 이벤트
여름 야외 영화 상영 및 기타 커뮤니티 활동
여름철 및 연중 (구체적 일정은 현장 또는 웹사이트 참고)
여름 시즌 동안 야외 공간에서 영화를 상영하거나, 어린이를 위한 워크숍, 댄스 등 다양한 커뮤니티 활동이 열린다는 언급이 있다. 정확한 일정 및 내용은 현지 공지나 공식 웹사이트를 통해 안내될 수 있다.
라이브 음악 공연 및 축구 경기 중계
비정기적 (주로 저녁 시간대, 주말)
때때로 라이브 음악 공연이 열리거나, 주요 축구 경기를 스크린을 통해 중계하는 이벤트가 마련된다. 이러한 이벤트는 방문객들에게 더욱 풍성한 즐길 거리를 제공한다.
방문 팁
인기 레스토랑은 주말 저녁에 붐비므로 사전 예약하는 것이 좋다.
다양한 국가의 음식을 맛볼 수 있으므로, 여러 명이 방문하여 다양한 메뉴를 나누어 먹는 것도 좋은 방법이다.
애견 동반이 가능한 구역이 있으며, 반려견을 위한 물그릇도 마련되어 있다는 언급이 있다.
일부 레스토랑에서는 어린이 메뉴도 제공하여 가족 단위 방문객에게 편리하다.
내부에 IQOS 충전 스테이션과 같은 편의시설이 있다는 정보가 있다.
역사적 배경
하버부쉬 운트 쉴레 양조장 설립
하버부쉬(Haberbusch)와 쉴레(Schiele)가 클라베(Klawe)와 함께 파트너십을 맺고 바르샤바 중심부의 기존 양조장을 인수하여 '하버부쉬, 쉴레 이 클라베(Haberbusch, Schiele i Klawe)' 회사를 설립했다. 이후 바르샤바 최대 맥주 생산 업체 중 하나로 성장했다.
연합 양조 회사 설립
다른 주요 양조장들과 합병하여 '하버부쉬 이 쉴레 연합 양조 주식회사(Zjednoczone Browary Haberbusch i Schiele S.A.)'를 설립, 폴란드에서 가장 영향력 있는 양조 회사 중 하나가 되었다.
바르샤바 봉기와 양조장 파괴
바르샤바 봉기 당시 양조장 단지가 폴란드 국내군의 거점 및 식량 창고로 사용되었으며, 전투와 독일군의 파괴로 약 70%의 시설이 손실되었다.
국유화 및 '브로바리 바르샤프스키에' 출범
전후 국유화되었으며, 1948년 '브로바리 바르샤프스키에(Browary Warszawskie)'라는 이름으로 재출범했다. 파괴된 하버부쉬 이 쉴레 양조장을 기반으로 했다.
맥주 생산 재개
재건 및 확장 공사 후 맥주 생산을 재개했다. '크룰레프스키에(Królewskie)' 맥주 등을 생산했다.
폴란드 최초 코카콜라 생산
폴란드 최초로 코카콜라 라이선스 생산을 시작했다.
양조장 폐쇄
맥주 생산을 중단하고 양조장을 폐쇄했다. 생산 시설은 바르카(Warka)로 이전되었다.
복합 문화 공간으로 재개발
부동산 개발 회사 에코 인베스트먼트(Echo Investment)가 부지를 인수하여 현재의 다기능 복합 공간 '브로바리 바르샤프스키에'로 재개발을 시작했다.
여담
과거 하버부쉬 이 쉴레 양조장은 바르샤바 봉기 당시 시민들에게 보리와 설탕을 제공하는 중요한 식량 공급처 역할을 했다고 한다.
1972년, 이곳에서 폴란드 최초의 코카콜라가 생산되었으며, 첫날 준비된 물량이 한 시간 만에 매진될 정도로 인기가 높았다는 일화가 있다.
현재의 복합 단지는 역사적인 양조장 건물의 일부를 보존하고 현대적인 건축물과 조화시켜 재탄생한 공간으로 알려져 있다.
한때 이곳에서 생산되던 '크룰레프스키에(Królewskie)' 맥주는 바르샤바를 대표하는 맥주 중 하나였다고 전해진다.
