🍻 알케미아(Alchemia)

독특한 빈티지 인테리어와 촛불 조명이 자아내는 신비로운 분위기 속에서 다양한 음료와 라이브 음악을 즐기려는 젊은층과 개성 있는 장소를 찾는 여행객들이 주로 찾는다. 특히 카지미에시 지구 특유의 자유로운 분위기를 선호하는 이들에게 인기가 많다.

여러 개의 방으로 이루어진 공간에서 다양한 종류의 맥주, 칵테일, 커피 등을 맛볼 수 있으며, 지하에서는 종종 라이브 콘서트나 이벤트가 열려 색다른 경험을 할 수 있다. 낮에는 브런치를 즐기거나 커피를 마시며 여유로운 시간을 보내고, 밤에는 활기찬 바로 변신하는 다채로운 매력을 지니고 있다.

음료는 바에서 직접 주문해야 하며, 붐비는 시간에는 대기 시간이 길어질 수 있다는 점이 언급된다. 또한, 칵테일의 맛이 기대에 미치지 못하거나 일부 직원의 응대가 미흡했다는 평도 소수 존재한다. 내부가 어둡고 공간이 복잡할 수 있어 이동 시 주의가 필요하다는 의견도 있다.

알케미아는 소위 '카지미에시 스타일'이라고 불리는, 낡고 빈티지하면서도 예술적인 분위기를 정의한 선구적인 장소 중 하나로 알려져 있다.

독특하고 인상적인 내부 인테리어 덕분에 여러 편의 뮤직비디오나 단편 영화의 촬영 장소로 사용된 적이 있다는 얘기가 있다.

오래된 재봉틀을 개조하여 테이블로 사용하거나, 낡은 옷장을 통해 다른 방으로 연결되는 듯한 비밀스러운 공간 구성 등은 방문객들에게 재미있는 볼거리를 제공한다는 언급이 있다.

단순한 술집을 넘어 다양한 국적과 배경의 사람들이 어울리는 문화 교류의 장 역할을 한다는 평도 있다.

촛불을 주된 조명으로 사용하여 어둡고 신비로운 분위기를 연출하는데, 이는 '연금술(Alchemia)'이라는 이름과도 묘하게 어울린다는 해석도 있다.