개요
토스카나의 아름다운 시골 풍경 속에서 유기농 와인을 시음하고 현지 제철 재료로 만든 창의적인 이탈리아 요리를 경험하고 싶은 미식가 및 와인 애호가들이 주로 방문한다.
포도밭 투어를 통해 와인 제조 과정을 배우고 다양한 와인을 맛볼 수 있으며, 농장 직영 레스토랑에서는 셰프가 선보이는 특별한 테이스팅 메뉴를 즐길 수 있다. 또한, 쿠킹 클래스에 참여하여 토스카나 전통 요리를 직접 만들어보는 체험도 가능하다.
접근 방법
🚗 자가용 이용
- 루카 시내에서 북서쪽 방향으로 약 10-15분 거리에 위치한다.
- Via della Maulina 도로를 따라 이동하면 쉽게 찾을 수 있다.
농장 내 주차 공간이 있을 가능성이 높다.
🚌 대중교통 이용
- 루카 시내에서 출발하는 버스를 이용하여 방문할 수 있다는 언급이 있다.
- 정확한 버스 노선 및 시간표는 현지에서 확인하는 것이 좋다.
주요 특징
숙련된 소믈리에의 안내로 유기농 및 생물역학 농법으로 재배된 포도로 만든 파토리아 사르디의 특별한 와인들을 시음한다. 아름다운 포도밭을 거닐며 와인 제조 과정에 대한 설명을 들을 수 있는 투어도 제공된다.
운영시간: 사전 예약 필요
농장에서 직접 재배하거나 현지에서 조달한 신선한 제철 재료를 사용하여 창의적이고 현대적인 토스카나 전통 요리를 선보인다. 매월 변경되는 테이스팅 메뉴를 통해 다채로운 미식 경험을 할 수 있다.
운영시간: 사전 예약 권장
현지 요리 전문가와 함께 토스카나 전통 요리를 직접 만들어보는 개별 맞춤형 쿠킹 클래스에 참여할 수 있다. 즐겁고 열정적인 분위기 속에서 요리 비법을 배우는 특별한 경험을 제공한다.
운영시간: 사전 예약 필요
추천 포토 스팟
포도밭 전경
넓게 펼쳐진 유기농 포도밭과 토스카나의 아름다운 시골 풍경을 배경으로 사진을 남길 수 있다.
레스토랑 야외 테라스
특히 여름철, 꽃이 만발한 아름다운 정원과 포도밭을 배경으로 식사하며 사진 찍기 좋은 장소이다.
토스카나 일몰 풍경
저녁 식사 시간에 방문하면 아름다운 토스카나의 일몰을 감상하며 사진을 촬영할 수 있다.
축제 및 이벤트
방문 팁
와인 테이스팅 및 저녁 식사는 사전 예약하는 것이 좋다.
와이너리에서 생산하는 와인은 현장 구매 후 미국 등 해외로 배송받을 수 있으나, 배송비가 추가로 발생한다.
특별한 날 저녁 식사 시간에는 재즈 라이브 공연이 함께 진행되기도 한다.
와인 투어 및 테이스팅은 소규모 그룹으로 진행되며, 영어와 이탈리아어를 모두 지원한다.
농장에서 운영하는 레스토랑은 매월 메뉴가 변경되므로, 방문 시기마다 새로운 요리를 기대할 수 있다.
역사적 배경
사르디 백작 가문 소유 시작
파토리아 사르디는 약 2세기에 걸쳐 사르디 백작 가문이 소유해 온 유서 깊은 농장이다. 현재는 유기농 및 생물역학적 농법을 통해 와인을 생산하고 있다.
여담
이곳의 와인 투어와 테이스팅은 경험이 풍부한 소믈리에가 진행하여 만족도가 높다는 얘기가 있다.
농장 직영 레스토랑의 셰프는 현지 제철 재료를 창의적으로 활용하여 전통 토스카나 요리를 현대적으로 재해석한다는 평가를 받는다.
숙박 시설로 제공되는 아파트에서는 농장에서 직접 생산한 신선한 재료로 만든 아침 식사를 경험할 수 있는 팜스테이 형태로 운영된다는 언급이 있다.
일부 와인 애호가들은 이곳 와인 테이스팅의 수준 높은 경험을 나파 밸리 등 세계 유수 와이너리와 비교하기도 한다.