독특한 중세 건축 양식, 특히 두 개의 피라미드형 탑 '두브(dubes)'와 다색 조각으로 장식된 입구 포털을 감상하고, 샤를 7세의 총애를 받은 아녜스 소렐의 대리석 무덤을 직접 보고자 하는 역사 및 건축 애호가들이 주로 방문한다. 로마네스크 및 고딕 양식이 혼합된 이 교회는 중세 예술과 역사에 관심 있는 이들에게 깊은 인상을 남긴다.

방문객들은 교회 내부에 안치된 아녜스 소렐의 정교한 무덤을 가까이에서 관찰할 수 있으며, 로마네스크 및 고딕 양식이 혼합된 건축물의 세부 장식과 스테인드글라스를 살펴볼 수 있다. 또한, '두브'의 독특한 내부 구조와 외부 모습을 다양한 각도에서 감상하며 중세 건축의 독창성을 경험할 수 있다.

이 교회의 원래 이름은 '노트르담 콜레지알'이었으나, 프랑스 혁명 이후 생 투르 교구 교회가 되면서 현재의 이름으로 바뀌었다고 한다. 하지만 여전히 '콜레지알 생 투르'라는 명칭으로 혼용되어 불리기도 한다는 얘기가 있다.

밀라노 공작이었던 루도비코 스포르차(Ludovic Sforza)가 로슈에서 생을 마감한 뒤 이 교회에 묻혔다는 설이 있으며, 이를 확인하기 위한 고고학적 발굴 조사가 2019년과 2020년에 진행되었다는 기록이 있다.

유명한 건축가 외젠 비올레-르-크는 이 교회를 두고 "세상에 유일무이하고, 기이하며 야성적인 아름다움을 지닌 건축물"이라고 극찬했다는 언급이 있다.

탈레랑의 조카였던 디노 공작부인은 1837년 로슈를 방문했을 때 아녜스 소렐의 무덤과 함께 이 '흥미로운 교회(église curieuse)'를 자세히 둘러보고 탑에서 바라보는 웅장한 전경에 감탄했다는 글을 남겼다.

과거 이 교회에는 성모 마리아의 허리띠 유물 일부가 보관되어 있었으며, 이 유물은 1년에 세 번(5월 3일, 8월 15일, 9월 8일) 대중에게 공개되었다고 한다. 아녜스 소렐은 이 유물을 위해 금과 마노로 만든 유물함을 봉헌했으나, 안타깝게도 프랑스 혁명 때 사라졌다고 전해진다.

성모 마리아의 '진짜 허리띠의 치수'라고 불리는, 실제 허리띠와 똑같은 크기로 자른 흰 리본 형태의 접촉 유물은 출산의 위험으로부터 산모를 보호하는 신통한 힘이 있다고 믿어졌다. 그래서 로슈 지역의 모든 기독교 가정뿐만 아니라 프랑스 왕비들까지도 이 유물을 사용했다는 이야기가 있다.