🛒 중앙 홀 및 중앙 시장(알 상트랄 에 마르셰 상트랄)

신선한 현지 식재료를 구매하거나 프랑스 전통 시장의 활기찬 분위기를 경험하고 싶은 미식가 및 현지 문화 체험객들이 주로 찾는다. 특히 고품질의 농축산물, 해산물, 치즈 등을 직접 보고 구매하려는 이들에게 매력적인 장소이다.

시장 내 다양한 상점을 둘러보며 식재료를 고를 수 있고, 즉석에서 조리된 음식을 맛보거나 카페에서 현지 와인과 함께 굴 요리 같은 별미를 즐길 수도 있다. 또한, 독특한 건축 양식과 장식들을 감상하는 것도 가능하다.

다만, 일부 방문객들은 가격이 예상보다 높다고 느끼거나, 특정 요일에는 원하는 상점이 문을 닫아 아쉬움을 표현하기도 한다.

시장 건물의 지붕은 파리의 옛 중앙 시장이었던 레 알(Les Halles de Paris)의 건축 양식에서 큰 영향을 받은 것으로 알려져 있다.

건물 아치 사이의 삼각형 공간(스팬드럴)에는 사슴, 무플론, 멧돼지, 소의 머리를 비롯하여 사냥감, 물고기 등 시장과 관련된 다양한 동물 문양과 함께, 수확의 여신 세레스와 상업의 신 헤르메스를 묘사한 메달리온 장식이 있다.

디종은 머스타드로 유명하지만, 현재 디종 머스타드의 대부분은 디종 시 외부에서 생산된다. 그럼에도 불구하고 시장에서는 다양한 종류의 고품질 머스타드를 찾아볼 수 있다는 얘기가 있다.

시장 건물은 총 4,400제곱미터의 면적에 246개의 상점과 14개의 부속시설, 그리고 728개의 판매대를 갖추고 있는 대규모 시설이다.