개요
수상 경력에 빛나는 영국 와인을 맛보고 와인 제조 과정을 직접 배우고 싶은 와인 애호가나 특별한 경험을 추구하는 여행자들이 주로 찾는다. 특히 오너가 직접 진행하는 유익한 와이너리 투어와 시음 프로그램이 인기다.
방문객들은 넓게 펼쳐진 포도밭을 거닐며 와인 생산에 대한 설명을 듣고, 다양한 종류의 와인을 시음할 수 있다. 투어 후에는 아름다운 와인 가든에서 현지 식재료로 만든 치즈보드나 샤퀴테리 플래터와 함께 와인을 즐기거나, 마음에 드는 와인을 구매하는 것도 가능하다.
일부 방문객은 샤퀴테리 보드의 가격 대비 구성이나 투어 중 시음 방식에 대해 아쉬움을 표하기도 한다.
접근 방법
🚕 택시 이용
- 대중교통 정보가 부족하여, 자가용이 없을 경우 택시를 이용하는 것이 편리할 수 있다는 언급이 있다.
주요 특징
오너이자 헤드 와인메이커인 Lee Dyer가 직접 진행하는 열정적이고 유익한 투어를 통해 포도 재배부터 와인 제조까지 전 과정을 배울 수 있다. 투어에는 국제 대회 수상 경력에 빛나는 바커스(Bacchus)를 포함한 5가지 대표 와인 시음이 포함된다.
투어 후나 개별 방문 시, 아름다운 포도밭을 조망할 수 있는 와인 가든에서 여유로운 시간을 보낼 수 있다. 현지에서 생산된 재료로 만든 치즈보드나 샤퀴테리 플래터와 함께 윈비리 와인을 맛보거나, 커피 등의 음료를 즐길 수도 있다.
한 사람의 비전으로 시작된 가족 경영 포도원이지만, 국제 와인 대회에서 다수 수상하며 그 품질을 인정받았다. 오너의 와인에 대한 깊은 지식과 열정, 그리고 친절한 직원들의 환대가 방문객에게 즐거운 경험을 선사한다.
추천 포토 스팟
포도밭 사잇길
잘 가꾸어진 포도나무가 줄지어 있는 포도밭 사잇길에서 계절의 변화를 담은 사진을 촬영할 수 있다.
와인 가든 테라스
포도밭을 배경으로 와인잔을 들고 있거나, 친구 및 가족과 함께 즐거운 시간을 보내는 모습을 자연스럽게 담을 수 있다.
방문 팁
와이너리 투어는 오너이자 헤드 와인메이커인 Lee가 직접 진행하며, 그의 열정과 와인에 대한 깊은 지식이 매우 인상적이라는 평가가 많다.
투어 중 시음하는 와인의 양이 넉넉한 편이므로, 자가용 운전자는 시음에 유의하거나 대중교통 또는 택시 이용을 고려하는 것이 좋다.
이곳의 대표 와인인 바커스(Bacchus)는 국제 대회 수상 경력이 있으며, 많은 방문객에게 호평을 받는다. 시그니처(Signature) 와인 또한 인기 있는 선택지 중 하나다.
투어 후 와인 가든에서 즐길 수 있는 치즈보드나 샤퀴테리 플래터가 있으나, 일부 방문객은 샤퀴테리 보드의 양이나 가격에 대해 아쉬움을 표현하기도 한다.
반려견 동반이 가능하다는 방문객의 언급이 있으나, 방문 전 직접 확인하는 것이 좋다.
와이너리 투어는 약 3시간 또는 그 이상 소요될 수 있으므로, 전체 일정 계획 시 참고해야 한다.
역사적 배경
설립 및 성장
구체적인 설립 연도는 제공된 정보에 없으나, 한 사람의 비전으로 소규모로 시작하여 점차 포도밭을 확장하고 와인 생산 기술을 발전시켜 국제적으로 인정받는 와이너리로 성장한 것으로 알려져 있다. 특히 오너인 Lee Dyer의 노력과 열정이 현재의 윈비리 포도 농장을 만드는 데 중요한 역할을 했다는 언급이 있다.
여담
윈비리 포도 농장의 오너이자 헤드 와인메이커인 Lee Dyer는 독학으로 와인 양조 기술을 익혔다는 얘기가 있다.
이곳에서는 최소한의 인위적 개입을 통해 포도 본연의 특성을 살리는 와인 양조 철학을 가지고 있다고 알려져 있다.
현재의 성공에 이르기까지 재정적인 어려움을 비롯한 여러 난관을 극복해 온 과정이 있었다는 언급이 있다.