🛒 불링 야외 시장 (불링 오픈 마켓)

저렴한 가격에 신선한 농산물을 구매하거나 다양한 상품을 둘러보려는 실속파 여행객 및 현지 시장 분위기를 경험하고 싶은 이들이 주로 찾는다. 방문객들은 활기찬 분위기 속에서 과일, 채소, 직물, 생활용품 등 다채로운 품목을 구경하고 구매할 수 있으며, 특히 마감 시간 무렵에는 더욱 저렴한 가격에 상품을 구매할 기회도 얻을 수 있다.

일부 상품의 위생 상태나 품질에 대한 지적이 있으며, 몇몇 노점에서는 현금 결제만 가능하다.

불링(Bull Ring)이라는 이름은 과거 이 지역에 있던 푸른 초지에서 황소를 묶어두고 괴롭히던 '불 베이팅(bull-baiting)'이라는 오락에서 유래했다는 이야기가 전해진다. 당시 황소 도축 전 행해지던 관행이었다고 한다.

현재의 스파이슬 스트리트(Spiceal Street)는 원래 옷감 거래가 활발했던 '머서 스트리트(Mercer Street)'로 불렸으나, 18세기 들어 식료품과 향신료(spice) 거래가 늘면서 이름이 점차 바뀌었다고 알려져 있다.

시장에서 판매되는 과일이나 채소 중 일부는 당일 판매를 원칙으로 하기 때문에, 마감 시간이 가까워지면 상인들이 '두 그릇에 1파운드!' 와 같이 큰 소리로 호객 행위를 하는 모습을 흔히 볼 수 있다고 한다.

2000년 재개발 당시 부지에서 고고학적 발굴이 진행되어 12세기 경계용 도랑, 13세기 도자기 가마터의 증거, 17-18세기 가죽 무두질 구덩이 등이 발견되었다.