🍴 샐리 런의 유서 깊은 식당 겸 박물관(샐리 런스 히스토릭 이팅 하우스 앤 뮤지엄)

유서 깊은 건물에서 독특한 샐리 런 번(Sally Lunn Bun)을 맛보고자 하는 미식가들이나 바스의 역사를 느끼고 싶은 여행객들이 주로 찾는다. 특히 바스를 방문하는 관광객들에게는 빼놓을 수 없는 명소로 여겨지며, 고풍스러운 분위기 속에서 특별한 식사 경험을 원하는 이들에게 인기가 많다.

방문객들은 달콤하거나 짭짤한 다양한 토핑이 올라간 샐리 런 번을 영국 전통차와 함께 즐길 수 있으며, 지하의 작은 박물관에서 이 빵의 유래와 관련된 전시도 관람할 수 있다. 또한, 테이크 아웃용 번이나 관련 잼을 구매하는 것도 가능하다.

다만, 음식 맛 자체는 평범하거나 기대에 미치지 못한다는 일부 평가가 있으며, 특히 인기 시간대에는 대기 줄이 길고 음식 가격이 다소 높게 느껴질 수 있다는 점이 언급된다. 내부 공간이 협소하고 계단이 가파른 점도 참고할 필요가 있다.

샐리 런(Sally Lunn)이라는 이름의 유래에 대해서는 프랑스어 '솔레일 에 룬(Soleil et lune)', 즉 '해와 달'을 영어식으로 표현한 것이라는 설이 있다. 이는 빵의 황금빛 겉면과 흰 속살을 비유한 것이라고 전해진다.

이곳에서는 1680년대 프랑스 위그노 난민 솔란지 루용(Solange Luyon)이 이 빵의 레시피를 가져왔으며, 그녀가 '샐리 런'으로 알려지게 되었다는 이야기를 중요하게 다루고 있지만, 이에 대한 명확한 역사적 증거는 부족하다는 것이 학계의 일반적인 견해이다.

유명 작가 찰스 디킨스가 1844년 그의 소설 '종소리(The Chimes)'에서 머핀, 크럼펫과 함께 샐리 런을 언급한 바 있어, 당시에도 꽤 알려진 빵이었음을 짐작할 수 있다.

현재 식당 건물 지하에는 1137년 화재 이후 수도원 재건 당시의 것으로 추정되는 매우 오래된 석조 오븐이 남아있다고 알려져 있다.

1892년 한 미국 신문 기사에서는 샐리 런 브레드가 조지 워싱턴에게 매우 사랑받아 '워싱턴의 아침 식사 빵'으로 불렸다고 주장하기도 했으나, 이 또한 확인된 사실은 아니다.