개요
메노르카 전통 방식으로 쇼리게르 진을 생산하는 과정을 직접 보거나, 다양한 진과 리큐어를 시음해보고 싶은 애주가나 특별한 기념품을 찾는 여행객들이 주로 방문한다.
방문객들은 유리창을 통해 증류 시설을 관람하거나 유료 가이드 투어를 통해 진 제조 역사와 과정을 배울 수 있고, 상점에서는 다양한 종류의 진과 현지 특산품을 구매할 수 있다. 특히 매장 내 마련된 무료 시음 코너에서 여러 제품을 맛볼 수 있다는 점이 특징이다.
일부 방문객은 투어 없이 방문할 경우 단순 상점과 크게 다르지 않다고 느낄 수 있으며, 진 가격이 시중보다 다소 높다는 의견도 있다. 영어 투어는 특정 시간에만 진행될 수 있으므로 사전 확인이 필요하다는 언급도 있다.
접근 방법
🚶 도보 및 대중교통
- 마오(Mahón) 항구의 Moll de Ponent 길가에 위치하여 찾기 쉽다.
- 마오 시내 중심부나 버스 터미널에서 도보로 이동 가능하며, 항구 주변을 오가는 시내버스를 이용할 수도 있다.
유람선 터미널과도 가까워 크루즈 여행객들이 방문하기에도 편리하다.
주요 특징
구리 증류기를 사용하여 전통 방식으로 진을 제조하는 과정을 유리창 너머로 직접 볼 수 있다. 18세기부터 이어져 온 제조 방식을 엿볼 수 있는 기회이다.
운영시간: 운영 시간 내
매장 내에 마련된 시음 코너에서 다양한 종류의 쇼리게르 진과 독특한 리큐어들을 무료로 맛볼 수 있다. 구매 전에 자신에게 맞는 제품을 찾아볼 수 있는 좋은 기회이다.
운영시간: 운영 시간 내
유료 가이드 투어를 통해 쇼리게르 진의 역사, 전통적인 제조 방법, 브랜드 스토리에 대한 자세한 설명을 들을 수 있다. 투어 마지막에는 시음과 함께 현지 간식이 제공되기도 한다.
운영시간: 지정된 투어 시간 (사전 확인 필요)
방문 팁
가이드 투어는 사전 예약하는 것이 좋으며, 특히 영어 투어는 시간이 제한적일 수 있다.
다양한 종류의 진과 리큐어를 무료로 시음해 볼 수 있으니, 구매 전 충분히 맛보는 것을 추천한다.
일부 제품은 공항 면세점이나 시내 슈퍼마켓보다 가격이 비쌀 수 있으니, 가격 비교 후 구매하는 것이 현명하다.
투어 마지막에 제공되는 시음과 함께 나오는 현지 치즈, 소시지, 과자 등의 간식도 즐길 거리이다.
커피맛, 초콜릿맛 진 또는 허브 리큐어(Estomagale) 등 독특한 제품도 시음해볼 만하다.
기념품으로 작은 병에 담긴 진이나 로고가 새겨진 유리잔, 티셔츠 등도 구매할 수 있다.
역사적 배경
진 생산 시작
영국 해군이 메노르카 섬에 주둔하던 시기, 그들의 요청으로 진을 생산하기 시작한 것이 쇼리게르 진의 기원으로 알려져 있다. 당시 마온 항구는 영국 해군의 중요한 지중해 기지였다.
쇼리게르(Xoriguer) 브랜드 확립
미켈 폰스 이 후스트(Miguel Pons Justo) 가문이 전통적인 제조 방식을 계승하고 발전시켜 쇼리게르라는 브랜드를 확립했다. '쇼리게르'는 카탈루냐어로 풍차를 의미하며, 이는 과거 증류 과정에 사용된 풍력 에너지와 관련이 있을 수 있다.
전통 계승 및 관광 명소화
오늘날에도 쇼리게르 증류소는 전통적인 구리 증류기를 사용하여 수작업으로 진을 생산하고 있으며, 메노르카를 대표하는 특산품이자 관광 명소로 자리매김했다. 방문객들은 증류 과정을 견학하고 제품을 시음 및 구매할 수 있다.
여담
쇼리게르(Xoriguer)라는 이름은 '풍차'를 의미하며, 과거 증류 과정에 풍력 에너지를 사용했던 것에서 유래했다는 설이 있다.
메노르카의 진은 영국 해군들이 주둔하던 시절, 그들의 요청으로 만들어지기 시작했다고 전해진다.
전통적인 구리 증류기를 사용하여 수작업으로 소량 생산하는 방식을 고수하고 있다고 알려져 있다.
메노르카의 대표적인 칵테일 '포마다(Pomada)'는 쇼리게르 진에 레몬 환타나 레몬 주스를 섞어 만들며, 현지 축제나 행사에서 즐겨 마시는 음료이다.
증류소에서 판매하는 진 병의 독특한 갈색 점토 병 모양은 전통적인 디자인을 따른 것이다.