🍇 아우구스투스 포룸 와이너리 (셀례르스 아우구스투스 포룸)

고품질 와인과 특별한 식초 시음, 그리고 포도밭을 조망하며 즐기는 미식 경험을 원하는 미식가 및 와인 애호가들이 주로 찾는다. 특히, 전문 가이드의 상세한 설명과 함께 와이너리 투어를 통해 와인 및 식초 제조 과정을 깊이 있게 이해하고자 하는 이들에게 적합하다.

방문객들은 포도밭과 와인 저장고를 둘러보는 투어에 참여할 수 있으며, 다양한 와인과 세계적으로 유명한 식초를 시음하고, 현지 식재료를 활용한 음식과의 페어링을 경험할 수 있다. 또한, 와이너리 내 레스토랑에서 식사를 즐기거나, 기념품점에서 와인과 식초를 구매할 수도 있다.

일부 방문객들은 시음 시 제공되는 치즈의 양이나 질, 그리고 와이너리에서 판매하는 와인 가격이 온라인 판매처보다 높다는 점에 아쉬움을 표하는 경우가 있다. 또한, 저녁 시간에는 레스토랑 주방이 운영되지 않아 간단한 타파스 메뉴만 제공될 수 있다는 점도 언급된다.

이 와이너리는 와인만큼이나 고메 식초(Gourmet Vinegar) 생산으로 세계적인 명성을 얻고 있다는 얘기가 있다.

일부 방문객들은 10년 이상 꾸준히 이곳을 방문하며 와이너리가 단순한 와인 생산지에서 완전한 미식 공간으로 발전하는 과정을 지켜봤다는 언급이 있다.

100년 이상 된 포도나무에서 수확한 포도로 만든 'Xarelo-100' 와인이 이곳의 특별한 제품 중 하나로 알려져 있다.

제공되는 메뉴는 로마 시대 이베리아 반도에 와인 양조 기술이 처음 도입되었던 역사적 배경에서 영감을 받아 구성되었다는 이야기도 전해진다.