발렌시아 전통 파에야를 직접 만들어보고 현지 유기농 농장에서 갓 수확한 신선한 재료를 경험하고 싶은 미식가나 특별한 단체 활동을 찾는 여행객들이 주로 방문한다.

이곳에서는 가이드와 함께 농장을 둘러보며 다양한 작물을 관찰할 수 있고, 전문가의 지도 아래 전통 방식으로 파에야를 요리하며 그 과정을 배울 수 있다. 완성된 음식은 함께 준비된 다른 현지 요리와 함께 나누며 즐거운 식사 시간을 가질 수 있다.

다만, 일부 방문객은 예약 과정에서의 착오나 갑작스러운 취소로 인해 불편을 겪었다는 언급이 있다.

이곳에서는 파에야뿐만 아니라 겨울철 별미인 칼솟타다(calçotada)와 같은 계절 특별 메뉴도 맛볼 수 있다고 전해진다.

농장에서 직접 재배한 루콜라, 아티초크, 호박 등 신선한 제철 농산물을 요리에 적극 활용하는 것으로 알려져 있다.

때때로 방문객들이 팀을 나누어 파에야 요리 실력을 겨루는 '파에야 대회(concurso de paellas)' 형식의 워크숍이 진행되기도 한다고 한다.

운영자인 페르난도(Fernando)와 카르멘(Carmen)은 방문객들에게 매우 친절하고 따뜻하게 대해준다는 평이 많다.