🍷 이달고 - 라 히타나 와이너리 (보데가스 이달고 - 라 히타나)

셰리 와인, 특히 만사니야의 제조 과정과 역사에 대해 깊이 알고 싶은 와인 애호가나 스페인 전통 문화 체험을 원하는 여행객들이 주로 찾는다. 개인 여행객부터 소규모 그룹까지 다양한 방문객들이 방문하여 셰리의 세계를 탐험한다.

유서 깊은 보데가 내부를 둘러보며 가이드의 전문적인 해설을 들을 수 있고, 다양한 종류의 셰리를 배럴에서 직접 시음하며 그 풍미를 경험할 수 있다. 일부 투어에서는 간단한 타파스나 치즈가 제공되기도 한다.

다만, 소수의 방문객 후기 중에는 특정 투어의 가격 대비 구성이나 일부 직원의 응대 방식에 대해 아쉬움을 표현하는 경우가 있다는 언급이 있다.

이곳에서 생산되는 '라 히타나(La Gitana)' 만사니야는 세계적으로 가장 많이 판매되는 만사니야 셰리 중 하나로 널리 알려져 있다는 얘기가 있다.

보데가스 이달고는 1792년 설립 이래 200년이 넘는 시간 동안 이달고 가문이 대대로 운영해 온 유서 깊은 가족 기업이라는 언급이 있다.

일부 셰리는 영국의 유명 요리 관련 매체에 소개된 적이 있으며, 특히 피시 앤 칩스와 같은 음식과 훌륭한 궁합을 보인다는 얘기가 전해진다.

세계적으로 권위 있는 와인 서적인 <죽기 전에 마셔봐야 할 와인 1001(1001 Wines You Must Try Before You Die)>에도 이 와이너리의 와인이 수록되어 있다고 한다.

과거 스페인과 일본의 수교 400주년을 기념하여, 이달고 라 히타나사에서 '산 후안 바우티스타 파로 코르타도 VOS 셰리'라는 특별 한정판 셰리를 생산한 적이 있다는 언급이 있다.