신선한 현지 식재료를 구매하거나 살라망카의 일상적인 분위기를 느끼고 싶은 미식가 및 현지 문화 체험을 원하는 여행객들이 주로 찾는다. 특히 지역 특산품인 하몽이나 치즈, 신선한 농수산물에 관심 있는 이들에게 매력적인 장소이다.

방문객들은 이곳에서 다양한 종류의 이베리코 하몽, 현지 치즈, 신선한 해산물과 육류, 형형색색의 과일과 채소 등을 구경하고 구매할 수 있으며, 시장 내부에 자리한 작은 바에서 간단한 타파스나 현지 음료를 맛보는 경험도 할 수 있다. 또한, 시장 건물 자체의 아름다운 건축 양식을 감상하는 것도 또 다른 즐거움이다.

일부 방문객의 경험에 따르면 특정 시간대에는 일부 상점들이 문을 닫고 있거나, 기대했던 것보다 시장의 규모가 크지 않다고 느낄 수 있다. 또한, 일부 품목의 가격이 다른 곳에 비해 특별히 저렴하지 않다는 의견도 간혹 찾아볼 수 있다.

살라망카 중앙 보급 시장을 설계한 건축가 호아킨 데 바르가스 아기레는 살라망카의 또 다른 유명 건축물인 **카사 리스(Casa Lis, 아르누보 아르데코 박물관)**를 설계한 인물이기도 하다.

시장 건물은 철골 구조와 유리 지붕을 특징으로 하는 아름다운 모더니즘 건축 양식으로 지어졌으며, 이는 19세기 말에서 20세기 초 유럽에서 유행했던 건축 스타일을 반영한다.

현재 시장이 위치하기 전, 살라망카의 주요 시장은 여러 차례 자리를 옮겼으며, 한때는 살라망카의 심장부인 마요르 광장에서도 시장이 열렸다고 전해진다.