개요
자체 양조한 신선한 수제 맥주와 함께 폴란드 전통 음식을 맛보려는 맥주 애호가나 미식가, 또는 활기차고 독특한 현지 분위기를 경험하고 싶은 여행객들이 주로 방문한다. 특히 다양한 맥주를 맛보거나 친구들과 어울려 시간을 보내려는 이들에게 인기 있는 장소이다.
이곳에서는 다양한 스타일의 수제 맥주를 샘플러나 3리터, 5리터의 대형 타워 형태로 맛볼 수 있으며, 골롱카(폴란드식 족발 요리), 슈니첼, 피에로기 등 푸짐한 양의 현지 음식을 함께 즐길 수 있다. 넓고 고풍스러운 지하 공간은 여러 구역으로 나뉘어 있어 단체 모임에도 적합하다.
일부 방문객들은 맥주가 기대보다 따뜻하게 제공되거나, 특정 메뉴에서 감자튀김의 양이 과도하게 많았다는 아쉬움을 표하기도 한다. 또한 인기 있는 곳이라 저녁 시간에는 매우 붐빌 수 있다.
접근 방법
🚶 도보
- 크라쿠프 구시가지(Old Town)에서 가까운 거리에 위치한다.
- 바가텔라 극장(Bagatela Theatre) 근처에 있어 찾기 쉽다.
주요 관광 명소에서 도보로 이동하기 용이한 편이다.
주요 특징
밝은 라거부터 흑맥주, 밀맥주, 그리고 꿀, 체리, 배 등을 첨가한 독특한 과일 맥주까지 다양한 종류의 맥주를 직접 양조하여 제공한다. 여러 종류를 맛볼 수 있는 샘플러(테이스팅 세트)나 3리터, 5리터짜리 거대한 맥주 타워로도 즐길 수 있어 여럿이 방문했을 때 특히 인기가 많다.
폴란드식 족발 요리인 골롱카, 커다란 크기의 슈니첼, 다양한 속을 채운 피에로기(만두) 등 대표적인 폴란드 전통 음식을 푸짐한 양으로 제공한다. 여러 음식을 함께 맛볼 수 있는 'C.K. 플래터'와 같은 모듬 메뉴도 준비되어 있다.
오래된 벽돌과 아치형 구조로 이루어진 넓은 지하 저장고(cellar) 스타일의 인테리어가 독특한 분위기를 자아낸다. 여러 개의 홀로 나뉘어 있어 때로는 매우 붐비고 활기찬 분위기를 느낄 수 있으며, 친구들과의 모임이나 단체 방문에도 적합하다.
추천 포토 스팟
대형 맥주 타워 앞
3리터 또는 5리터 용량의 거대한 맥주 타워는 C.K. 브로바르의 상징적인 아이템 중 하나로, 친구들과 함께 독특한 기념사진을 남기기에 좋다.
지하 레스토랑 내부 아치형 구조물 배경
오래된 벽돌로 마감된 아치형 천장과 기둥 등 고풍스러운 지하 공간의 건축적 특징을 배경으로 독특한 분위기의 사진을 촬영할 수 있다.
축제 및 이벤트
방문 팁
매우 인기 있는 장소이므로, 특히 주말이나 저녁 시간대 방문 시에는 사전 예약을 하는 것이 좋다.
다양한 종류의 수제 맥주를 맛보고 싶다면 여러 맥주를 조금씩 맛볼 수 있는 **맥주 샘플러(테이스팅 세트)**를 주문하는 것을 추천한다.
음식 양이 대체로 푸짐한 편이므로, 여러 명이 방문할 경우 다양한 메뉴를 주문하여 함께 나누어 먹는 것이 좋다.
일부 특정 서버(웨이터)들이 친절하고 음식 및 음료 선택에 대한 훌륭한 추천을 제공한다는 긍정적인 언급이 많다.
내부에 흡연자를 위한 별도의 공간이 마련되어 있으며, 화장실은 청결하게 관리된다는 평이 있다.
지하에 위치하며 계단을 통해 내려가야 하므로, 휠체어 사용자나 거동이 불편한 경우 방문에 어려움이 있을 수 있다. 경사로 설치 여부는 명확하지 않다.
매일 특정 시간까지 맥주 타워 할인 등 프로모션을 진행하기도 하니, 방문 전 확인해 보는 것이 좋다.
역사적 배경
C.K. 브로바르 개업
폴란드 크라쿠프에 레스토랑 겸 양조장으로 문을 열었다. 현재 크라쿠프에서 가장 오래된 펍 중 하나로 알려져 있으며, 폴란드의 '피브나 레볼루치아(맥주 혁명)' 이전부터 자체 맥주를 양조해 온 곳이다.
여담
C.K. 브로바르는 폴란드의 수제 맥주 운동이 본격화되기 이전인 1996년에 설립되어, 크라쿠프에서 가장 오래된 레스토랑 겸 양조장 중 하나로 알려져 있다.
3리터, 5리터짜리 거대한 맥주 타워는 이 곳의 명물 중 하나로, 테이블에서 직접 맥주를 따라 마시는 독특한 경험을 제공한다는 얘기가 있다.
레스토랑의 이름인 'C.K.'는 과거 오스트리아-헝가리 제국 시대의 '황제 겸 왕립'을 의미하는 독일어 'Kaiserlich und Königlich'의 폴란드어 표기 'Cesarsko-Królewskie'의 약자일 수 있으며, 레스토랑의 분위기 또한 그 시대를 연상시킨다는 언급이 있다.
다양한 수제 맥주 중에서도 특히 **꿀맥주(Honey Beer)나 체리맥주(Kirschweizen)**와 같은 특색 있는 맥주가 방문객들 사이에서 인기가 많다는 평이 있다.
