🍷 가타베키 와이너리 겸 레스토랑 (칸티나 가타베키 리스토란테 테누타 포조 알라 살라)

토스카나 전통 음식과 현지 와인을 맛보며 고풍스러운 분위기와 아름다운 전망을 즐기려는 미식가 및 커플 단위 여행객들이 주로 찾는다. 레스토랑에서 직접 생산한 와인과 함께 피치 파스타, 비스테카 알라 피오렌티나 등 현지 특선 요리를 맛볼 수 있으며, 식사 전후로 수백 년 역사의 지하 와인 셀러를 둘러보거나 정원에서 토스카나 언덕의 풍경을 감상할 수도 있다. 다만, 일부 방문객들은 서비스가 다소 느리다는 점을 아쉬움으로 언급하기도 한다.

레스토랑이 위치한 건물은 과거 수도원으로 사용되던 곳이라고 한다.

지하 와인 셀러 가장 깊은 곳에는 에트루리아 시대의 무덤으로 추정되는 공간이 있다고 알려져 있다.

가타베키 와이너리는 몬테풀치아노에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로, 지역 와인 역사에서 중요한 위치를 차지한다는 얘기가 있다.

와인 숙성에 사용되는 일부 대형 오크통은 크로아티아산 오크로 만들어졌으며, 50년 이상 사용된 것도 있다고 전해진다.