개요
스칼라레아 농장은 크레타 현지 와인과 음식 문화에 깊은 관심을 가진 미식가 및 와인 애호가들이 주로 찾는 와이너리이다. 방문객들은 전문적인 와인 테이스팅과 함께 현지 특산물을 맛보거나, 와이너리 투어를 통해 포도 재배부터 와인 생산 과정에 대한 지식을 얻는 경험을 기대한다.
이곳에서는 잘 가꾸어진 포도밭과 올리브 나무가 펼쳐진 아름다운 풍경을 감상할 수 있으며, 소믈리에의 안내에 따라 다양한 종류의 와인을 시음하고 그 특징을 배울 수 있다. 또한, 일부 방문객은 직접 요리에 참여하는 쿠킹 클래스를 통해 크레타 전통 음식을 만들고 와인과 함께 즐기는 특별한 체험도 가능하다.
일부 방문객은 예약이 갑자기 취소되거나, 안내된 운영 시간과 실제 운영이 달라 방문에 어려움을 겪었다는 보고가 있으며, 서비스 응대에 대한 아쉬움을 표하는 경우도 있다.
접근 방법
🚗 자가용 이용
- 이라클리온 또는 크노소스 궁전에서 약 10~20분 거리에 위치하며, 고속도로에서의 접근이 비교적 용이하다.
- 와이너리 내부에 주차 공간이 마련되어 있다.
🚕 택시 이용
- 와인 시음을 계획하고 있다면 택시를 이용하는 것이 편리하다.
주요 특징
전문 소믈리에의 안내에 따라 다양한 부타리 와인을 시음하고, 크레타 현지 치즈, 육류, 빵, 올리브 오일 등과 함께 페어링하는 미식 경험을 할 수 있다. 와인의 특징과 지역 특성에 대한 설명을 들으며 깊이 있는 맛을 탐구할 수 있다.
운영시간: 운영 시간 내 (예약 권장)
스칼라레아 농장의 포도밭과 와인 생산 시설을 둘러보는 투어에 참여할 수 있다. 포도 재배 과정, 발효 탱크, 초기 숙성 단계 등에 대한 설명을 듣고, 크레타 와인과 와이너리의 역사에 관한 영상을 시청하며 와인 양조 과정을 이해할 수 있다.
운영시간: 운영 시간 내 (예약 권장)
크레타 전통 요리를 직접 만들어보는 쿠킹 클래스 체험이 가능하다. 셰프의 지도 아래 간단하고 맛있는 현지 레시피를 배우고, 직접 만든 음식과 함께 여러 종류의 부타리 와인을 맛보는 특별한 시간을 가질 수 있다.
운영시간: 예약제로 운영
추천 포토 스팟
포도밭과 올리브 나무 전경
넓게 펼쳐진 포도밭과 올리브 나무를 배경으로 크레타의 아름다운 자연을 담을 수 있다. 특히 해질 무렵 풍경이 인상적이다.
와이너리 건물 및 테라스
현대적이면서도 주변 경관과 조화를 이루는 와이너리 건물 자체와, 탁 트인 전망을 자랑하는 테라스는 훌륭한 사진 배경이 된다.
와인 테이스팅 룸 내부
세련된 인테리어의 테이스팅 룸에서 와인과 음식을 즐기는 모습을 촬영하거나, 진열된 와인병들을 배경으로 감성적인 사진을 남길 수 있다.
축제 및 이벤트
방문 팁
와인 시음을 충분히 즐기려면 택시를 이용하는 것이 편리하다는 언급이 있다.
판타쏘메토호(Fantaxometocho)와 스칼라니(Skalani) 와인은 와이너리 매장에서 구매하기 용이한 제품으로 알려져 있다.
구매한 와인은 미국 등 해외로 배송받을 수 있는 서비스가 제공된다.
애견 동반이 허용된 사례가 있다.
쿠킹 클래스는 인기가 높은 체험 프로그램으로, 참여를 원한다면 사전 예약이 권장된다.
역사적 배경
부타리(Boutari) 회사 설립
야니스 부타리스(Yannis Boutaris)가 그리스 마케도니아의 나우사(Naoussa) 지역에 부타리 와인 회사를 설립했다. 이는 그리스에서 가장 오래된 와인 기업 중 하나로 성장한다.
테살로니키 이전
회사가 테살로니키로 본사를 이전하여 사업을 확장했다.
사업 확장 및 스칼라레아 농장 운영
부타리 그룹은 그리스 전역의 주요 와인 산지로 사업을 확장했으며, 크레타 섬 스칼라니 지역에 스칼라레아 농장(Κτήμα Scalarea)을 설립하고 현지 품종을 활용한 와인 생산 및 와인 관광을 시작했다.
여담
부타리(Boutari)는 그리스에서 가장 역사가 깊고 규모가 큰 와인 기업 중 하나로 알려져 있다.
스칼라레아 농장에서는 와인뿐만 아니라 자체 생산한 올리브 오일을 맛보고 구매할 수 있다는 얘기가 있다.
일부 방문객들 사이에서는 와이너리가 다소 기업적인 느낌을 준다는 평도 있다.
와이너리 이름 '스칼라레아(Scalarea)'는 농장이 위치한 크레타 섬의 '스칼라니(Skalani)' 지역명과 연관이 있는 것으로 보인다.