개요
독특한 현지 와인을 맛보고 와인 제조에 대해 배우고 싶어 하는 와인 애호가나, 아름다운 풍경 속에서 특별하고 평화로운 경험을 원하는 커플 및 소규모 그룹이 주로 찾는다.
이곳에서 방문객들은 케팔로니아 토착 품종으로 만든 다양한 유기농 와인을 시음할 수 있으며, 와이너리에서 직접 생산한 올리브 오일, 현지 치즈 등과 함께 페어링하는 경험을 할 수 있다. 또한, 와인 제조 과정에 대한 설명을 듣고 이오니아해가 내려다보이는 테라스에서 여유로운 시간을 보낼 수 있다.
접근 방법
🚗 자가용 이용
- 케팔로니아 섬 내에서는 차량으로 이동하는 것이 가장 편리하다.
- 사리스 와이너리에는 방문객을 위한 주차 공간이 마련되어 있어 주차가 용이하다는 평가가 많다.
🚕 택시 이용
- 아르고스톨리 등 주요 지역에서 택시를 이용하여 방문할 수 있다.
주요 특징
케팔로니아 고유 품종인 로볼라(Robola), 마브로다프네(Mavrodaphne), 보스틸리디(Vostilidi) 등으로 만든 다양한 유기농 와인을 시음할 수 있다. 특히 앰버 와인(오렌지 와인)과 로제 와인이 좋은 평가를 받는다.
운영시간: 테이스팅 프로그램 시간에 따름
와이너리 테라스에서는 이오니아 해와 주변 포도밭의 아름다운 풍경을 감상하며 와인을 즐길 수 있다. 특히 해 질 녘의 일몰 풍경이 매우 인상적이다.
운영시간: 운영 시간 내
와인 테이스팅 시 와이너리에서 직접 생산한 올리브 오일, 현지 치즈, 올리브, 갓 구운 빵 등이 함께 제공되어 와인의 풍미를 더욱 풍부하게 한다. 신선한 토마토 등도 곁들여지기도 한다.
운영시간: 테이스팅 프로그램 시간에 따름
추천 포토 스팟
와이너리 테라스
이오니아 해와 푸른 포도밭을 배경으로 와인잔을 들고 사진을 찍으면 멋진 인생샷을 남길 수 있다. 특히 해질녘 노을과 함께 촬영하면 더욱 분위기 있는 사진이 연출된다.
와인 저장고 (배럴 룸)
와인 배럴이 늘어선 저장고 내부도 독특한 분위기의 사진을 촬영하기 좋은 장소이다. 일부 테이스팅은 이곳에서 진행되기도 한다.
포도밭 풍경
와이너리 주변으로 펼쳐진 포도밭을 배경으로 자연스러운 스냅 사진을 남기기 좋다. 계절에 따라 다른 매력을 보여준다.
축제 및 이벤트
선셋 와인 테이스팅 (Sunset Wine Tasting Experience)
시즌 중 특정 요일 또는 예약제로 운영 (주로 저녁 시간대)
아름다운 일몰을 감상하며 다양한 와인과 간단한 안주를 즐길 수 있는 특별 프로그램이다. 로맨틱한 분위기로 인해 커플 여행객에게 인기가 높다.
방문 팁
다양한 와인 테이스팅 메뉴(예: 5종, 7종, 프리미엄)가 있으니 취향에 맞게 선택할 수 있으며, 일부 테이스팅에는 현지 치즈와 올리브, 직접 생산한 올리브 오일과 빵이 함께 제공된다.
특히 앰버 와인(오렌지 와인)과 로제 와인이 독특하고 훌륭하다는 평가가 많으며, 와이너리에서 직접 구매도 가능하다.
선셋 테이스팅 프로그램은 아름다운 일몰과 함께 와인을 즐길 수 있어 인기가 높으므로 사전 예약이 권장된다.
와이너리에서 자체적으로 만든 '와인그로니(Winegroni)'라는 특별한 와인 칵테일도 경험해 볼 수 있다.
가까운 아비토스(Avithos) 해변과 함께 방문 일정을 계획하기 좋다.
역사적 배경
여담
사리스 와이너리는 자연주의 방식과 유기농법을 지향하며 와인을 생산하는 것으로 알려져 있다.
와인 병입부터 라벨링까지 수작업으로 이루어지는 경우가 많다고 한다.
와이너리에서 직접 관리하는 올리브 나무에서 수확한 올리브로 자체 올리브 오일을 생산하기도 한다.
방문객들은 와이너리에서 평화롭게 거니는 고양이를 마주칠 수 있다는 얘기가 있다.
와이너리 소유주가 인근 아비토스 해변 근처에 '아비토스 프리뷰 타베르나(Avithos Preview Taverna)'라는 레스토랑도 함께 운영하는 것으로 알려져 있다.