로텐플루(Rothenfluh) 가문에 의해 원형 탑 형태로 최초 건축된 것으로 추정된다. 이들은 원래 운슈푸넨 남쪽에 암벽 거주지(Balmburg)를 가지고 있었다.

부르크하르트 폰 운슈푸넨(Burkhard von Unspunnen) 남작이 성을 소유하고 거주하며 상부 궁궐(Palas) 등을 추가하여 확장했다. 그는 1191년경 체링겐(Zähringer) 가문에 대한 실패한 반란에 연루된 것으로 알려져 있다.

부르크하르트의 딸 이타(Ita)와 루돌프 2세 폰 베덴스빌(Rudolf II. von Wädenswil)의 결혼을 통해 베덴스빌 가문으로 소유권이 넘어갔다가, 이후 에셴바흐(Eschenbach) 남작 가문이 소유하게 되어 수차례 확장 공사가 이루어졌다.

발터 4세 폰 에셴바흐-슈나벨부르크(Walter IV. von Eschenbach-Schnabelburg)가 다른 영지와 함께 운슈푸넨 성을 알브레히트 폰 합스부르크(Albrecht von Habsburg)의 아들들에게 매각했다.

성은 바이센부르크(Weissenburg) 가문에 담보로 제공되었다. 1322년, 세금 인상에 분노한 하슬리탈(Haslital) 주민들이 성을 공격했으나 실패했고, 50명의 반란군이 성에 투옥되었다가 2년 후 베른 군대에 의해 구출되었다.

성이 베른 시의 소유가 되었다.

베른 시는 성을 5000 굴덴에 샤르나흐탈(Scharnachthal) 가문에 다시 매각했다.

샤르나흐탈 가문이 성에 대한 대규모 보수 공사를 진행했다.

베른 시가 다시 성의 소유주가 되어 총독을 파견했으나 곧 철수시켰고, 이후 성은 방치되어 점차 폐허로 변했으며 심지어 채석장으로도 사용되었다.

운슈푸넨 축제가 이곳에서 열리면서 폐허였던 성이 다시 전국적인 명성을 얻게 되었다.

성에 대한 복원 및 일부 개조 작업이 이루어졌다.

1880년대의 변경 사항을 되돌리는 방향으로 다시 복원 작업이 진행되었다.